Amateur
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Wild
Wild
Pilze
Pilze
Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Pilze auswählen:
Tauben-Brust mit Servietten-Knödel und Amarone-Soße
Geschnetzeltes vom Hirsch-Rücken mit Blumenkohl-Puffer
Hirsch-Filet mit Kürbis-Rösti und Pilzen
Hirsch-Filet-Spitzen in Wachholder-Zimt-Soße
Hirsch-Filets mit Kartoffel-Spitzkohl-Türmchen
Hirsch-Pfeffer mit Haselnuss-Spätzle und Pfifferlingen
Hirsch-Steak mit Rotwein-Butter, Pfifferlingen, Spätzle
Kaninchen-Rücken mit Tagliatelle im Morchel-Rahm
Reh-Filet auf Steinpilz-Risotto
Reh-Nüsschen mit Pilz-Rahm und Kräuter-Spätzle
Reh-Rücken im Riesen-Champignon mit Wirsing-Gemüse
Reh-Rücken mit Trüffel-Remoulade und Mischpilzen
Wachtel-Brüstchen im Bauchspeck-Mantel auf Kohlrabi-Püree