Amateur	Profi
Wild	Wild
Pilze	Pilze

Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Pilze auswählen:

Tauben-Brust mit Servietten-Knödel und Amarone-Soße	Geschnetzeltes vom Hirsch-Rücken mit Blumenkohl-Puffer
Hirsch-Filet mit Kürbis-Rösti und Pilzen	Hirsch-Filet-Spitzen in Wachholder-Zimt-Soße
Hirsch-Filets mit Kartoffel-Spitzkohl-Türmchen	Hirsch-Pfeffer mit Haselnuss-Spätzle und Pfifferlingen
Hirsch-Steak mit Rotwein-Butter, Pfifferlingen, Spätzle	Kaninchen-Rücken mit Tagliatelle im Morchel-Rahm
Reh-Filet auf Steinpilz-Risotto	Reh-Nüsschen mit Pilz-Rahm und Kräuter-Spätzle
Reh-Rücken im Riesen-Champignon mit Wirsing-Gemüse	Reh-Rücken mit Trüffel-Remoulade und Mischpilzen
Wachtel-Brüstchen im Bauchspeck-Mantel auf Kohlrabi-Püree