| Reh-Medaillon, Kürbiskern-Pesto, Kürbis-Kartoffel-Stampf |
Reh-Medaillons in Nuss-Öl mit Schokoladen-Chili-Sirup |
| Reh-Medaillons mit Blumenkohl-Mousse, Kartoffel-Würfeln |
Reh-Medaillons mit Bulgur, Erbsen-Püree, Brombeer-Soße |
| Reh-Medaillons mit glasierten Maronen und Kürbis-Püree |
Reh-Medaillons mit Haselnuss-Spätzle und Grappa-Birne |
| Reh-Medaillons mit Kartoffel-Plätzchen und Champignons |
Reh-Medaillons mit Kräuterseitlingen und Maronen-Püree |
| Reh-Medaillons mit Morcheln und Birnen-Kartoffel-Püree |
Reh-Medaillons mit Orangenbutter und weißen Champignons |
| Reh-Medaillons mit Pistazien-Kruste, Portwein-Soße |
Reh-Medaillons mit Portwein-Soße und Pfifferlingen |
| Reh-Medaillons Schwarzwälder Art, Petersilien-Kartoffeln |
Reh-Medaillons, Cranberry-Chutney, Spitzkohl, Gremolata |
| Reh-Medaillons, Feigen-Schalotten-Chutney, Mini-Crêpes |
Reh-Medaillons, mit Haselnuss-Kruste, Brokkoli-Karotten |
| Reh-Medaillons, Pilzrahm, Preiselbeer-Chutney, Gremolata |
Reh-Medaillons, Portwein-Soße, Sellerie-Püree, Bohnen |
| Reh-Medaillons, Rotwein-Kirsch-Butter, Haselnuss-Spätzle |
Reh-Medaillons, Speckmantel, Steinpilz-Soße, Stampf |
| Reh-Medaillons. Schalotten-Soße, Bohnen, Kartoffel-Püree |
Reh-Rücken mit Erdnuss-Soße, Polenta und Trauben |
| Sous-Vide gegarte Rehmedaillons im Kräuter-Nussmantel |
Steinpilz-Risotto mit Reh-Medaillons und Feigen |