| Gröstl von Semmelklößen, Rehrücken, Rotkohl-Salat |
Maibock mit Wildjus, Süßkartoffel- und Pastinaken-Püree |
| Reh-Geschnetzeltes mit Pilzrahm-Soße, Polenta, Rosenkohl |
Reh-Geschnetzeltes, Pilze, Knöpfle, Petersilien-Wurzel |
| Reh-Röllchen im Schinken-Mantel, Preiselbeer-Soße |
Reh-Rücken Baden-Baden |
| Reh-Rücken im Pistazien-Mantel mit Portwein-Soße |
Reh-Rücken im Tramezzini-Mantel, Spitzkohl, Rosenkohl |
| Reh-Rücken in Thymian-Soße mit Waldpilz-Risotto |
Reh-Rücken mit Brombeer-Soße, Granatapfel-Labneh |
| Reh-Rücken mit Fichten-Soße, Maronen-Püree, Pilz-Gemüse |
Reh-Rücken mit Gin-Portwein-Soße und Kartoffel-Gratin |
| Reh-Rücken mit Kartoffel-Maronen-Püree und Karotten |
Reh-Rücken mit Maronen-Walnusskruste und Feigen-Soße |
| Reh-Rücken mit Ofen-Kartoffeln, Bohnen, Rotwein-Soße |
Reh-Rücken mit Parmesan-Kruste, Wermut-Sahne-Soße |
| Reh-Rücken mit Pilzen, Pfirsich, Rosmarin-Kartoffeln |
Reh-Rücken mit Portwein-Soße, Kartoffel-Stampf, Pilze |
| Reh-Rücken mit Preiselbeer-Soße, Brezen-Soufflé |
Reh-Rücken mit Rosenkohl-Salat, Speck-Schaum, Polenta |
| Reh-Rücken mit Rotwein-Jus, Kürbis-Püree und Rosenkohl |
Reh-Rücken mit Rotwein-Soße und Paprika-Kartoffel-Püree |
| Reh-Rücken mit Rotwein-Soße und Rosenkohl-Püree |
Reh-Rücken mit Rotwein-Soße, Kürbis-Püree, Feige, Apfel |
| Reh-Rücken mit Rotwein-Soße, Kartoffel-Stampf |
Reh-Rücken mit Rotwein-Soße, Rahm-Spitzkohl, Polenta |
| Reh-Rücken mit Rotwein-Soße, Spätzle, Wassermelone |
Reh-Rücken mit Rotwein-Soße, Spekulatius-Crunch, Birnen |
| Reh-Rücken mit Schoko-Soße, Zuckerschoten, Erbsen-Püree |
Reh-Rücken mit Shiitake-Rotwein-Soße, Kartoffel-Stampf |
| Reh-Rücken mit Spitzkohl und Portwein-Jus |
Reh-Rücken mit Wild-Soße, Polenta-Nockerl, Birnen-Kugeln |
| Reh-Rücken mit Wildjus, Risotto, Rosenkohl, Steinpilz |
Reh-Rücken mit Wildjus, Schupfnudeln, Rosenkohl, Crunch |
| Reh-Rücken, 'Braten-Soße', Spitzkohl-Gemüse, Polenta |
Reh-Rücken, Möhren-Püree, Rote Bete, Erdbeer-Chutney |
| Reh-Rücken, Nusskruste, Portwein-Soße, Kartoffel-Püree |
Reh-Rücken, Pfifferling-Gulasch, Servietten-Knödel |
| Reh-Rücken, Rotwein-Soße, Kartoffel-Sellerie-Püree |
Reh-Rücken, Spitzkohl, Salat, Mole, Schwarzkohl |
| Reh-Tataki, Muskatkürbis-Chutney,Pistazien-Mayonnaise |
Rehrücken mit Rotwein-Birnen, Spätzle und Portwein-Soße |
| Tataki vom Reh mit Kürbis und Curry-Mango-Mayonnaise |
Wild-Ramen mit Reh-Rücken, Rotkohl, Steinpilz, Wachtelei |