| Gefüllter Reh-Rücken mit Mohn-Schupfnudeln |
Panierter Reh-Rücken mit Steinpilz-Soße und Knöpfle |
| Reh-Filet in Pfeffer-Krokant, Brokkoli, Karotten, Polenta |
Reh-Filet mit böhmischen Hefeknödeln und Salat |
| Reh-Filet mit Pfifferlingen, Rahm-Soße, Servietten-Knödel |
Reh-Filet, Kürbiskern-Kruste, Pfeffer-Marillen |
| Reh-Filet,Granatapfel-Chili-Soße,Auflauf,grüner Spargel |
Reh-Pfeffer mit Sellerie-Püree |
| Reh-Rücken im Riesen-Champignon mit Wirsing-Gemüse |
Reh-Rücken in Bienenwachs mit Steinpilzen, Maronen-Püree |
| Reh-Rücken mit Kürbis-Stampf und Portwein-Soße |
Reh-Rücken mit Pastinaken-Püree und Kirsch-Soße |
| Reh-Rücken mit Pilzen, Spätzle und Rahm-Soße |
Reh-Rücken mit Polenta und Bratapfel |
| Reh-Rücken mit Romanesco und Kartoffel-Sellerie-Püree |
Reh-Rücken mit Rosmarin-Kartoffeln und Kirsch-Soße |
| Reh-Rücken mit selbstgemachten Spätzle und Apfel-Rotkraut |
Reh-Rücken mit Spitzkohl, Maronen-Püree, Portwein-Soße |
| Reh-Rücken mit Stampf-Kartoffeln, Rotwein-Zimt-Soße |
Reh-Rücken mit Topfen-Gnocchi und Schwarzbier-Glace |
| Reh-Rücken mit Trüffel-Remoulade und Mischpilzen |
Reh-Rücken, Butter-Spätzle, Karotten, Steinpilz-Soße |
| Reh-Rücken-Filet mit Nuss-Kruste und winterlichem Salat |
Reh-Rücken-Filet mit rotem Stampf und Rosenkohl-Blättern |
| Rehfilet, Kartoffel-Püree, Pfifferlinge, Rotwein-Soße |
Teutoburger Reh-Rücken mit Walnuss-Kruste, Rotwein-Soße |
| Wilde Ökologie mit Reh-Rücken |