Amateur Profi
Wild Wild
Wirsing Wirsing

Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Wirsing auswählen:
Cordon bleu vom Hirsch-Rücken, Wild-Soße, Wirsing Fasanen-Brust, Quittenkompott, Wirsing, Wurzel-Püree
Geräucherte, vakuum-gegarte Taubenbrust, Reiberdatschi Hirsch-Filet, Rotwein-Soße, Rahm-Wirsing, Schupfnudeln
Hirsch-Rücken, Feigensenf-Mantel, Wild-Soße, Wirsing Hirsch-Steak mit Preiselbeer-Soße, Spätzle, Rahm-Wirsing
Kakao-Crêpe mit Strauß, Wirsing, Cranberrys, Austernpilze Nussige Wildschwein-Schnitzel mit Kartoffel-Rahm-Wirsing
Reh-Filet im Wirsingblatt mit Feigen-Kompott, Spätzle Reh-Filet mit Kartoffel-Stampf und Rahm-Wirsing
Reh-Krautwickel, Pflaumen-Soße, Herzoginkartoffeln Reh-Rücken im Riesen-Champignon mit Wirsing-Gemüse
Reh-Rücken mit Cranberry-Kruste, Birnen-Ragout Reh-Rücken, Portwein-Maronen-Soße, Rahm-Wirsing, Spätzle
Reh-Rücken, Rotwein-Soße, Rahm-Wirsing, Kartoffel-Püree Reh-Schnitzel, Nuss-Panade, Pilzr-Rahm-Soße, Salat
Reh-Sschnitzel mit Cranberry-Orangen-Soße, Pommes Tauben-Brust, Wirsing-Mantel, Safran-Schaum, Risotto
Wachtel-Brüstchen im Bauchspeck-Mantel auf Kohlrabi-Püree