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Wurst-Schinken
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Rösti
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Blutwurst-Praline, Rösti, Kartoffel-Mousse, Apfel-Zwiebeln
Spargel-Spitzen, Kartoffel-Rösti, Hollandaise, Salat
Wachteleier, Kartoffel-Rösti, Brokkoli, Schinken-Crunch