| Bucatini mit Sardinen und Fenchel |
Confierter Lachs mit Fenchel-Soße und Oliven |
| Confiertes Wolfsbarsch-Filet, Fenchel-Orangen-Glasnudeln |
Dorade und Fenchel-Salat mit Speck |
| Dorade, Safran-Muschel-Ragout, Fenchel, Süßkartoffel |
Dorade, Safran-Muschel-Ragout, Fenchel, Süßkartoffel |
| Doraden-Filet auf Fenchel-Tomaten-Salat mit Bohnen-Creme |
Doraden-Filet mit Tomaten-Vinaigrette und Fenchel |
| Fisch-Frikadellen mit Fenchel und Dill |
Fisch-Frikadellen mit Fenchel |
| Fisch-Geschnetzeltes mit Fenchel |
Forelle mit Parma-Schinken und Trauben-Fenchel-Gemüse |
| Forellen-Filet mit Fenchel-Orangen-Salat |
Forellen-Lachs-Tatar mit Fenchel und Rote-Bete-Sorbet |
| Frittierte Seeteufel-Filets mit Fenchel-Gemüse |
Gebratener Rotbarsch mit Fenchel und Zitronen-Butter |
| Gebratener Rotbarsch mit Fenchel und Zitronen-Butter |
Gebratenes Rotbarsch-Filet mit Tomaten-Fenchel-Reis |
| Gedämpfter Heilbutt mit Fenchel-Gemüse |
Gefülltes Seezungen-Röllchen auf Tomaten-Fenchel-Kompott |
| Gespickter Kabeljau allacqua pazza mit Fenchel-Püree |
Gezupfter Lachs mit Fenchel und Pasta |
| Goldforelle im Fenchel-Sud mit Queller |
Heilbutt mit Schmorfenchel, Langostinos, Karotten-Chips |
| Kabeljau auf Fenchel, Safran-Schaum, Rosmarin-Kartoffeln |
Kabeljau mit Schmorfenchel, Garnelen, Karotten-Chips |
| Kabeljau mit Senf-Soße und Fenchel-Salat |
Kabeljau-Filet mit sauce rouille, Fenchel-Tomaten-Gemüse |
| Konfierter Kabeljau mit Fenchel-Salat, Wildkräuter-Soße |
Kross gebratener Steinbutt mit lauwarmem Fenchel-Salat |
| Perlgraupen-Risotto mit Fenchel und Saibling |
Rotbarbe auf Curry-Fenchel-Salat |
| Rotbarbe mit Gewürz-Kruste auf Fenchel-Ragout |
Rotbarsch mit Zitronenbutter, Fenchel, Basmati-Reis |
| Saibling Ceviche mit geeistem Fenchel |
Saibling mit Apfelsud, Fenchel-Salat, Crème-fraîche |
| Saibling mit Tagliolini in cremiger Fenchel-Soße |
Sous vide Zander-Filet, Dill-Honig-Soße, Reis, Fenchel |
| Steinbutt-Filet auf Graupen mit Fenchel und Salsa |
Wolfsbarsch auf Quinoa mit Apfel-Fenchel-Sud |
| Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel-Gemüse |
Wolfsbarsch, Quinotto, Fenchel-Salat, Apfel-Gurken-Saft |
| Wolfsbarsch, Tomaten-Confit, Fenchel, Kartoffel-Stampf |
Zander-Filet mit Fenchel-Gemüse und Kartoffeln |