| Bachsaibling mit Kartoffel-Gurken-Gemüse |
Bachsaibling-Tatar, Buttermilch-Sud, Apfel-Gurken-Ragout |
| Ceviche mit Kaffir-Limetten-Blättern und Chili |
Ceviche von der Makrele |
| Fisch-Burger mit Aioli |
Fisch-Burger mit Mango-Relish und Röstzwiebeln |
| Fisch-Frikadellen mit Joghurt-Remoulade |
Fisch-Soljanka von der Insel Usedom |
| Fischstäbchen mit Kartoffel-Stampf, Remoulade |
Fish and Chips mit Apfel-Remoulade |
| Forelle auf Gurken-Spaghetti mit Schmand und Blinis |
Forellen-Döner |
| Forellen-Kartoffel-Plätzchen mit Schmorgurken |
Gebackenes Ei im Parmesan-Mantel, Lachs-Tataki, Gemüse |
| Geräucherter Wolfsbarsch, Granny-Smith-Sud, Quinoa |
Gurken-Joghurt Kaltschale |
| Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senf-Soße |
Holländische Matjes mit Frühling-Salat, Bratkartoffeln |
| Kabeljau im Kichererbsen-Teig gebacken, dreierlei Dips |
Kabeljau mit geschmortem Kopfsalat |
| Kartoffel-Salat mit geräuchertem Aal |
Kartoffel-Waller mit Dillgurken und Zitronen-Soße |
| Labskaus mit Wolfsbarsch und krosser Enten-Haut |
Lachs-Filet mit Akazienhonig |
| Lachs-Fisch-Stäbchen mit Remoulade |
Lachs-Torte |
| Lachsforelle in Estragon-Butter mit Nuss-Cranberry-Pilaw |
Matjes mit Hausfrauen-Soße |
| Matjes nach Hausfrauen Art |
Omelett mit Räucherforelle, Kartoffel-Spalten, Käse-Dip |
| Roh marinierter Lachs, Avocado-Creme, Wasabi-Rahm-Gurken |
Saurer Brat-Wolfsbarsch mit Apfel-Remoulade und Gurken |
| Scholle Finkenwerder Art, Kartoffel- und Gurken-Salat |
Schollen-Filet mit Rahm-Spinat und Speck-Kartoffel |
| Sesam-Forelle, Schmorgurken, Erdnüsse, Kartoffel-Püree |
Winter-Kabeljau, Graupen-Gurken-Ragout, Kürbis-Schaum |
| Wolfsbarsch auf Quinoa mit Apfel-Fenchel-Sud |
Wolfsbarsch, Quinotto, Fenchel-Salat, Apfel-Gurken-Saft |
| Wolfsbarsch-Ceviche und gebraten, Gurken-Salat, Chips |
Zander mit Riesling-Schaum, Paprika-Kraut, Häupterl-Salat |
| Zander-Filet mit Schmorgurken und Sauerampfer-Pesto |
Zander-Filet, Schmorgurken und Sauerampfer-Pesto |
| Zander-Filet, Speck-Croutons, Gurken-Kartoffel-Dill-Salat |
Zitronengras Bowl mit Couscous und Räucherlachs |