| Bachsaibling mit Kartoffel-Gurken-Gemüse |
Bachsaibling-Tatar, Buttermilch-Sud, Apfel-Gurken-Ragout |
| Ceviche mit Kaffir-Limetten-Blättern und Chili |
Ceviche von der Makrele |
| Fisch-Buletten mit norddeutschem Kartoffel-Salat |
Fisch-Burger mit Aioli |
| Fisch-Burger mit Mango-Relish und Röstzwiebeln |
Fisch-Frikadellen mit Joghurt-Remoulade |
| Fish-and-Chips mit Harissa-Gurken, japanischer Mayonnaise |
Forellen-Döner |
| Forellen-Kartoffel-Plätzchen mit Schmorgurken |
Gebackener Kabeljau im Rote-Bete-Mantel mit Sauce Tatar |
| Gebackenes Ei im Parmesan-Mantel, Lachs-Tataki, Gemüse |
Geräucherter Wolfsbarsch, Granny-Smith-Sud, Quinoa |
| Gurken-Joghurt Kaltschale |
Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senf-Soße |
| Kabeljau im Kichererbsen-Teig gebacken, dreierlei Dips |
Kabeljau mit geschmortem Kopfsalat |
| Kartoffel-Rösti mit Lachs-Tatar, Gurken-Dill-Salat |
Kartoffel-Rösti mit Räucherfisch-Srème und Gurken-Salat |
| Kartoffel-Salat mit geräuchertem Aal |
Kartoffel-Waller mit Dillgurken und Zitronen-Soße |
| Knusper-Sushi mit Lachs und Avocado-Mayonnaise |
Labskaus mit Wolfsbarsch und krosser Enten-Haut |
| Lachs-Filet mit Akazienhonig |
Lachs-Fisch-Stäbchen mit Remoulade |
| Lachs-Sashimi mit Brokkoli und Wasabi-Gurken-Salat |
Lachs-Torte |
| Lachsforelle in Estragon-Butter mit Nuss-Cranberry-Pilaw |
Matjes mit Hausfrauen-Soße |
| Matjes nach Hausfrauen Art |
Omelett mit Räucherforelle, Kartoffel-Spalten, Käse-Dip |
| Roh marinierter Lachs, Avocado-Creme, Wasabi-Rahm-Gurken |
Rotbarsch-Filet mit Kartoffel-Salat |
| Saurer Brat-Wolfsbarsch mit Apfel-Remoulade und Gurken |
Sesam-Forelle, Schmorgurken, Erdnüsse, Kartoffel-Püree |
| Winter-Kabeljau, Graupen-Gurken-Ragout, Kürbis-Schaum |
Wolfsbarsch auf Quinoa mit Apfel-Fenchel-Sud |
| Wolfsbarsch, Quinotto, Fenchel-Salat, Apfel-Gurken-Saft |
Wolfsbarsch-Ceviche und gebraten, Gurken-Salat, Chips |
| Zander mit Riesling-Schaum, Paprika-Kraut, Häupterl-Salat |
Zander-Filet mit Schmorgurken und Sauerampfer-Pesto |
| Zander-Filet, Speck-Croutons, Gurken-Kartoffel-Dill-Salat |
Zweierlei Kartoffel-Salat mit Seelachs-Filet |