| Aromen-gedämpfter Heilbutt auf asiatischem Wokgemüse |
Auf der Haut gebratener Zander mit Erbsen-Püree |
| Backfisch mit Soja-Vinaigrette und Gemüse-Salat |
Bouillabaisse mit Sauce Rouille |
| Bouillabaisse |
Curry-Lachs-Praline, Garnele, Ingwer-Soße, Karotten |
| Dorade mit Eigelb, Balsamico-Schaum und Belugalinsen |
Eintopf von der Forelle japanisch |
| Fisch-Filet mit Kräuter-Kruste und Gemüse |
Forelle, Wurzel-Gemüse, Harissa-Kartoffeln, Hollandaise |
| Forellen-Filet mit Linsen-Winter-Gemüse-Salat |
Gebeizter Lachs mit Speck-Chips und Avocado-Birnen-Salat |
| Gedämpfter Wolfsbarsch mit Blattspinat |
Gemüse-Tatar mit Rösti und Parmesan |
| Kabeljau auf Frühling-Gemüse |
Kabeljau im Muschelsud, Blitz-Mayonnaise, Avocados |
| Kabeljau, Rote-Bete-Soße, Smetana, Borschtsch-Gemüse |
Karpfen-Filet in Gemüse mit Ingwer und Zitronengras |
| Kartoffel-Törtchen mit Thunfisch und Kopfsalat |
Kokos-Thai-Curry, Seeteufel und gebratenem Basmati-Reis |
| Lachs auf Gemüse-Graupen mit Liebstöckel-Soße |
Lachs auf Piña-Colada-Risotto mit wildem Brokkoli |
| Lachs im Blätterteig mit Wurzel-Gemüse |
Lachs-Zander-Strudel mit Koriander-Pesto, Spargel-Gemüse |
| Lachsforelle mit heimischem WOK-Gemüse |
Linsen-Curry mit gebratenem Skrei-Filet |
| Linsen-Eintopf mit Räucherfisch |
Linsen-Gemüse mit gebratenem Forellen-Filet |
| Linsen-Suppe mit Räucherforellen-Klößchen |
Persischer Kräuter-Reis mit Torshi und Fisch |
| Piccata vom Seeteufel, Paprika-Salsa, Sojabohnen-Reis |
Rotbarsch-Curry mit Kokosmilch |
| Saibling auf Karotten-Ingwer-Soße mit Kräuter-Quinoa |
Saibling mit Möhren-Soße und Kartoffel-Stampf |
| Seehecht, im Päckchen gegart |
Seehecht-Filet mit Möhren-Streifen |
| Seeteufel-Medaillons, Speck, Kartoffel-Würfel, Muscheln |
Seezunge mit Pinienkern-Kruste und Nussbutter-Soße |
| Steinbutt mit Safran-Muschel-Ragout, Tintenfisch-Risotto |
Zander auf Kohlrabi-Karotten-Gemüse mit Zitronen-Soße |
| Zander mit Erbsen-Püree und Karotten-Gemüse |
Zander mit Meerrettich-Soße, jungen Karotten und Bete |
| Zander-Filet in Kartoffel-Kruste, Bohnen-Ragout, Soße |
Zander-Filet, Gemüse-Vinaigrette, Kartoffel-Chips |