Nudeln

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Bucatini alla siciliana	Cannelloni vom Bach-Saibling mit Tintenfisch-Bolognese
Gebratene Seelachs-Streifen mit Kürbis-Knöpfle	Gebratener Rotbarsch auf Kräuter-Nudeln
Gedämpfte Forellen-Filets auf scharfen Spaghetti	Gratiniertes Seelachs-Filet
Kürbis-Orangen-Pastasotto mit gebratenem Saibling-Filet	Krosse Goldbrasse mit Linguine und Tintenfisch-Bolognese
Krosser Wolfsbarsch mit Garnelen und Lauch	Lachs-Seezungen-Röllchen auf Curry-Pastasotto
Lasagne mit Lachs-Filet	Lasagne mit Räucher-Lachs-Filet
Orecchiette mit Saibling, Gelbe Bete, Koriander, Zitrone	Pasta in Lachs-Tomaten-Soße
Pasta-Spinat-Strudel mit Spiegelei	Rotbarbe mit Austern-Soße und Spargel-Nudeln
Saibling mit Nudel-Risotto und Champagner-Estragon-Soße	Saibling-Filet auf Pastinaken-Karotten-Spaghetti
Sardinen mit Gamba-Calamaretti-Füllung	Seeteufel mit Venusmuscheln
Spaghetti mit Schollen-Filet	Spargel-Tagliatelle mit Meeresfrüchte-Sud und Fisch-Filet
Steinbutt-Filets mit Vulcano-Streusel-Kruste auf Spinat	Tagliatelle mit Trocken-Tomaten, Pecorino, Basilikum
Wolfsbarsch mit Roggen-Lasagne, Speck, Parmesan-Soße	Wolfsbarsch mit Winter-Trüffel, Garnelen und Lauch
Wolfsbarsch-Medaillons an Spaghettini-Salat	Zander mit gebackenen Spaghetti