| Bouillabaisse mit Kabeljau und Sauce rouille |
Carpaccio vom Wurzel-Gemüse mit gebratenem Bio-Lachs |
| Crêpe-Rouladen mit Lachs und Pastinaken-Nudeln |
Gebratener Zander mit fruchtiger Soße und Gemüse-Chips |
| Grünkohl-Curry mit gebratenen Kabeljau-Filets |
Grünkohl-Curry mit gebratenen Kabeljaufilets |
| Heilbutt-Filet, Koriander-Kruste, Schalotten, Pastinaken |
Kartoffel-Stampf, Räucherlachs, Wasabi-Crème-fraîche |
| Knuspriges Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl |
Norddeutsche Bouillabaisse |
| Räucherforellen-Suppe |
Saibling auf Ofen-Gemüse |
| Saibling-Filet auf Pastinaken-Karotten-Spaghetti |
Schellfisch mit Gemüse-Curry |
| Seezunge, Rote Bete, Pastinaken-Püree, Zitronenbutter |
Skrei mit Rüben-Stampf, Rosenkohl und Meerrettich-Salsa |
| Skrei mit Rüben-Stampf, Rosenkohl, Meerrettich-Salsa |
Speck-Zander mit Petersilienwurzel-Pastinaken-Püree |
| Steinbutt mit Lauch, Pastinaken-Püree, Weißwein-Soße |
Wolfsbarsch-Filet gebraten mit Kräuter-Salat |