| Big-Mac-Rösti à la Henssler |
Blätterteig-Tarte mit Spargel und Räucher-Forelle |
| Fisch-Frikadellen mit Fenchel und Dill |
Fisch-Frikadellen mit Fenchel |
| Fisch-Frikadellen mit Joghurt-Remoulade |
Fischfrikadellen, Joghurt-Remoulade, Kartoffeln |
| Flammkuchen mit Lauch und Räucherlachs |
Galette mit Räucherfisch |
| Geräucherter Kabeljau mit Speck |
Geräucherter Wolfsbarsch, Granny-Smith-Sud, Quinoa |
| Geräuchertes Lachs-Tatar |
Gurken-Joghurt Kaltschale |
| Kartoffel-Puffer mit Räucherlachs und Sahne-Meerrettich |
Kartoffel-Salat mit geräuchertem Aal |
| Kartoffel-Velouté mit Kräuter-Öl, Räucher-Aal, Birnen |
Kartoffel-Waffeln mit Räucher-Lachs und Gurke |
| Kohlrabi-Spargel-Salat mit gezupfter Räucherforelle |
Kräuter-Rührei mit Räucherlachs |
| Lángos-Krapfen mit Lachsforelle, Mayonnaise, Topinambur |
Lachs-Filet kaltgeräuchert |
| Lachs-Remoulade zu Pellkartoffeln |
Lachs-Tagliatelle mit Zitronen-Soße |
| Lachs-Tatar |
Linsen-Eintopf mit Räucheraal |
| Möhren-Stampf mit Ei und Räucherforelle |
Mille-feuille von Apfel, Forelle und Rote Bete |
| Omelett mit Räucherforelle, Kartoffel-Spalten, Käse-Dip |
Pfannkuchen mit Lachs, Crème-fraîche und Gurken |
| Pfannkuchen-Wraps mit zweierlei Füllung |
Räucher-Forelle mit Sauerampfer-Schmand |
| Räucherfisch-Frikadelle mit Bohnen-Tomaten-Salat |
Räucherfisch-Happen |
| Räucherforelle mit Linsen-Apfel-Salat |
Räucherforellen-Schaum mit Oliven-Crunch |
| Rührei mit Räucher-Makrele und Schnittlauch-Joghurt |
Ravioli mit Räucherlachs-Füllung |
| Reibekuchen mit geräuchertem Forellen-Mousse |
Spaghetti mit Räucher-Lachs |
| Spargel-Rösti, Räucher-Lachs, Honig-Dill-Crème-fraîche |
Spinat-Quiche mit geräucherter Forelle |
| Tatar vom geräucherten Lachs mit Kräuter-Salat |
Tatar von Räucherforelle mit Schnittlauch-Vinaigrette |
| Winterspinat-Graupen mit Eigelb, Räucherforelle, Schaum |
Zitronengras Bowl mit Couscous und Räucherlachs |