| Big-Mac-Rösti à la Henssler |
Blätterteig-Tarte mit Spargel und Räucher-Forelle |
| Fisch-Frikadellen mit Fenchel und Dill |
Fisch-Frikadellen mit Fenchel |
| Fischfrikadellen, Joghurt-Remoulade, Kartoffeln |
Flammkuchen mit Lachs und Spinat |
| Flammkuchen mit Lauch und Räucherlachs |
Flammkuchen, Meerrettich-Schmand, Räucherlachs |
| Galette mit Räucherfisch |
Geräucherter Kabeljau mit Speck |
| Geräuchertes Lachs-Tatar |
Gurken-Joghurt Kaltschale |
| Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Räucherlachs |
Kartoffel-Puffer mit Räucherlachs und Sahne-Meerrettich |
| Kartoffel-Salat mit geräuchertem Aal |
Kartoffel-Velouté mit Kräuter-Öl, Räucher-Aal, Birnen |
| Kartoffel-Waffeln mit Räucher-Lachs und Gurke |
Kartoffelgalette mit Räucherlachs und Crème-fraîche |
| Kohlrabi-Spargel-Salat mit gezupfter Räucherforelle |
Kräuter-Rührei mit Räucherlachs |
| Lángos-Krapfen mit Lachsforelle, Mayonnaise, Topinambur |
Lachs-Filet kaltgeräuchert |
| Lachs-Nudeln mit Spinat |
Lachs-Remoulade zu Pellkartoffeln |
| Lachs-Tagliatelle mit Zitronen-Soße |
Lachs-Tatar |
| Linsen-Eintopf mit Räucheraal |
Mille-feuille von Apfel, Forelle und Rote Bete |
| Pfannkuchen mit Lachs, Crème-fraîche und Gurken |
Pfannkuchen-Wraps mit zweierlei Füllung |
| Räucher-Forelle mit Sauerampfer-Schmand |
Räucherfisch-Frikadelle mit Bohnen-Tomaten-Salat |
| Räucherfisch-Happen |
Räucherforelle mit Linsen-Apfel-Salat |
| Räucherforellen-Schaum mit Oliven-Crunch |
Rührei mit Räucher-Makrele und Schnittlauch-Joghurt |
| Ravioli mit Räucherlachs-Füllung |
Spaghetti mit Räucher-Lachs |
| Spinat-Quiche mit geräucherter Forelle |
Tagliatelle mit zweierlei Lachs |
| Tatar vom geräucherten Lachs mit Kräuter-Salat |
Tatar von Räucherforelle mit Schnittlauch-Vinaigrette |
| Winterspinat-Graupen mit Eigelb, Räucherforelle, Schaum |
Zitronengras Bowl mit Couscous und Räucherlachs |