| Bachsaibling mit eingelegtem Rettich und Knöpfle |
Bagel mit Frischkäse und Spargel-Salat |
| Bratkartoffeln mit Räucher-Forelle und Radieschen |
Bratkrtoffeln mit Räucherfisch und Mischgemüse |
| Buchweizen Blinis mit Räucherlachs |
Eggs Benedict mit Lachs und Schinken à la Lohse |
| Erbsen-Suppe mit Räucher-Bachsaibling, Apfel, Sellerie |
Forellen-Soufflé auf Wildkräuter-Pesto |
| Geräucherte Dorade mit Oliven-Mayonnaise, Basilikum-Öl |
Geräucherte Maischollen-Röllchen, Rübchen, Risotto |
| Geräucherter Zander auf Kürbis und Brezen-Chips |
Geräuchertes Saibling-Tatar mit Speckkartoffeln |
| Geschmolzene Strozzapreti mit Lachs, Scamorza, Trauben |
Gespicktes Zander-Filet auf Weißkohl-Risotto |
| Gratinierte Oliven-Gnocchi mit Räucher-Makrele |
Kartoffel-Grünkohl-Ragout mit Räucher-Forelle |
| Kartoffel-Pizza mit Räucher-Lachs |
Kartoffel-Räucherfisch-Rosette mit Rote-Bete-Salat |
| Kartoffel-Suppe mit Lachs-Röschen-Einlage |
Kartoffeln mit Räucherforellen-Filets, Kräuter-Remoulade |
| Lachs-Pfannkuchen mit Frischkäse |
Lauwarmer Bratkartoffel-Kürbis-Salat mit Räucherlachs |
| Linsen-Eintopf mit Räucherfisch |
Linsen-Eintopf mit Räucherforelle |
| Linsen-Gemüse, Wurzel-Püree, Räucherfisch-Nocken |
Linsen-Suppe mit Räucherforellen-Klößchen |
| Mit Räucherfisch gefüllte Paprika |
Obazda, Kartoffel-Käse, geräuchertes Lachsforellen-Filet |
| Onsen-Eier mit Räucher-Lachs à la Lohse |
Pasta, Spargel, Erbsen und geräucherte Forelle |
| Räucher-Dorade mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf |
Räucher-Forelle |
| Räucher-Lachs-Soufflé auf Erbsen-Gemüse |
Räucherforellen-Suppe |
| Räucherlachs-Röllchen an Feldsalat |
Räucherlachs-Spätzle mit Meerrettich-Soße |
| Rachermaad mit Pilz-Ragout und Lachs-Quark-Rolle |
Rauchlachs-Roulade, Kräuter-Salat, Honig-Senf-Dressing |
| Rote Bete Risotto mit Räucher-Forelle |
Sauerkraut-Strudel mit warm geräuchertem Lachs |
| Smörrebröd mit Roastbeef, Räucher-Hering, Räucher-Lachs |
Steckrüben-Suppe mit Räucherfisch-Blutwurst-Krapfen |
| Suppe von Räucher-Forelle und Petersilienwurzel |
Zweierlei vom Lachs auf Kartoffel-Plätzchen |