| Buchweizen-Lachs-Röllchen mit Rosenkohl-Salat |
Forellen-Filet auf Wirsing-Rosenkohl-Gemüse mit Nüssen |
| Forellen-Filets mit Kartoffel-Rosenkohl-Stampf |
Geschnetzeltes vom Winterkabeljau mit Senf-Soße |
| Heilbutt-Filet mit Kapernbutter und Rosenkohl |
Pot au feu vom Winter-Gemüse mit Forellen-Klößchen |
| Räucher-Dorade mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf |
Rosenkohl-Creme-Suppe |
| Sashimi vom Lachs in Karotten-Miso-Marinade, Rosenkohl |
Seeteufel aus dem Glühwein-Sud, Maronen-Creme, Hokkaido |
| Seeteufel mit Glühwein-Espuma, Mandel-Polenta, Rosenkohl |
Seeteufel-Filet in Rotwein pochiert, Rosenkohl-Blättern |
| Skrei mit Rüben-Stampf, Rosenkohl und Meerrettich-Salsa |
Skrei mit Rüben-Stampf, Rosenkohl, Meerrettich-Salsa |
| Steckrüben-Rosenkohl-Curry mit gebratenem Kabeljau |
Wild-Lachs mit Kartoffel-Kuchen und Rosenkohl-Blättern |
| Wild-Lachs mit Kartoffel-Kuchen und Rosenkohl-Blättern |
Zander mit Meerrettich-Mousseline und Rosenkohl-Blättern |