Gemüse Rote-Bete

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Cannelloni vom Bach-Saibling mit Tintenfisch-Bolognese	Fisch-Geschnetzeltes Stroganow
Gebratener Zander mit fruchtiger Soße und Gemüse-Chips	Gebratenes Lachs-Filet auf Süßkartoffel-Püree
Gerösteter Heilbutt mit Kresse und Rote-Bete-Graupen	Gratinierte Doraden-Filets mit Kresse-Stampf-Kartoffeln
Heilbutt-Filet mit Kürbiskern-Butter, Rote-Bete-Risotto	Kürbis-Orangen-Pastasotto mit gebratenem Saibling-Filet
Kabeljau mit Stockfisch-Krokette und Rote Bete	Lachs mit Meerrettich-Kruste und Riesling-Soße
Lauwarmer Brot-Salat mit Seeteufel und Roter-Bete-Soße	Marinierter Saibling mit gebackener Roter Bete
Matjes-Tatar auf Rote-Bete Carpaccio	Matjes-Tatar mit Kartoffel-Mousse
Orecchiette mit Saibling, Gelbe Bete, Koriander, Zitrone	Pastrami vom Biolachs mit Joghurt und gelber Bete
Pochierter Waller mit Gemüse-Streifen	Pochierter Waller mit Roter Bete und Senf-Soße
Pot au feu vom Winter-Gemüse mit Forellen-Klößchen	Räucher-Waller auf Roter Bete
Rote Bete Carpaccio mit pochiertem Saibling	Rote Bete Salat mit gebratenem Lachs
Rote-Bete-Carpaccio mit Brandade vom Zander	Rote-Bete-Süppchen mit Zander, Kartoffeln und Speck
Seeteufel im Koriander-Ingwer-Chili-Mantel	Seeteufel im Kräuter-Mantel mit Sellerie-Püree
Warmer Salat von Wurzel-Gemüse mit Forellen-Röllchen	Zander im Salz-Teig
Zander im Speck-Mantel, Risotto, Meerrettich-Schaum	Zander-Filet auf Apfel-Ingwer-Wirsing und Rote Bete