| Blumenkohl-Kart.-Gratin, Scholle, Koriander-Mayonnaise | Blumenkohl-Kartoffel-Gratin, Scholle, Mayonnaise | 
| Finkenwerder Scholle, Speck, Kartoffel-Meerrettich-Püree | Gebratene Scholle mit Nordsee-Krabben und Poffertjes | 
| Gefüllte Mai-Scholle auf Kartoffel-Gurken-Gemüse | Gefüllte Maischolle, Pfifferlinge, Krabben, Zabaione | 
| Gefüllte Scholle | Gefüllte Schollen-Röllchen mit Trüffel-Ponzu-Butter | 
| Gefülltes Schollen-Filet im Schinken-Mantel | Italienische Fisch-Stäbchen mit Kräuter-Dip | 
| Maischolle Grenobler Art mit Blattspinat | Maischolle mit Speck und grünem Spargel | 
| Maischolle mit Zitronen-Butter | Maischolle, Zuckerschoten, Speck, Süßkartoffel-Stampf | 
| Paniertes Schollen-Filet mit cremigem Kartoffel-Salat | Polettos Pannfisch, Spargel, Krabben, Schnittlauch-Rahm | 
| Scholle Finkenwerder Art, Kartoffel- und Gurken-Salat | Scholle Finkenwerder Art, Kartoffel-Radieschen-Salat | 
| Scholle Finkenwerder Art | Scholle mit Kalb-Zunge und gebratenem Spargel | 
| Scholle mit Speck-Stippe | Scholle, Speckwürfel, Endivien-Salat, Kartoffel-Dressing | 
| Schollen-Filet mit Gazpacho | Schollen-Filet mit Krabben und Speck | 
| Schollen-Filet mit Morchel-Soße, Erbsen-Püree | Schollen-Filet mit Rahm-Spinat und Speck-Kartoffel | 
| Schollen-Filet mit Speckerbsen und Minz-Gremolata | Schollen-Filet mit Wasabi-Joghurt und Krabben | 
| Schollen-Filet, Spinat, Hollandaise, Kartoffel-Stroh | Schollen-Filets Finkenwerder Art auf Kartoffel-Salat | 
| Schollen-Filets, Krabben, Bratkartoffeln, Gurken-Salat | Schollen-Röllchen in Senf-Soße | 
| Schollen-Röllchen mit Wild-Reis und geschmorten Tomaten | Soufflierte Scholle mit mariniertem Spargel | 
| Spaghetti mit Schollen-Filet |