Amateur Profi
Fisch Fisch
Scholle Scholle

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Blumenkohl-Kart.-Gratin, Scholle, Koriander-Mayonnaise Blumenkohl-Kartoffel-Gratin, Scholle, Mayonnaise
Finkenwerder Scholle, Speck, Kartoffel-Meerrettich-Püree Gebratene Scholle mit Nordsee-Krabben und Poffertjes
Gefüllte Mai-Scholle auf Kartoffel-Gurken-Gemüse Gefüllte Maischolle, Pfifferlinge, Krabben, Zabaione
Gefüllte Scholle Gefüllte Schollen-Röllchen mit Trüffel-Ponzu-Butter
Gefülltes Schollen-Filet im Schinken-Mantel Italienische Fisch-Stäbchen mit Kräuter-Dip
Maischolle Grenobler Art mit Blattspinat Maischolle mit Speck und grünem Spargel
Maischolle mit Zitronen-Butter Maischolle, Zuckerschoten, Speck, Süßkartoffel-Stampf
Paniertes Schollen-Filet mit cremigem Kartoffel-Salat Polettos Pannfisch, Spargel, Krabben, Schnittlauch-Rahm
Scholle Finkenwerder Art, Kartoffel- und Gurken-Salat Scholle Finkenwerder Art, Kartoffel-Radieschen-Salat
Scholle Finkenwerder Art Scholle mit Kalb-Zunge und gebratenem Spargel
Scholle mit Speck-Stippe Scholle, Speckwürfel, Endivien-Salat, Kartoffel-Dressing
Schollen-Filet mit Gazpacho Schollen-Filet mit Krabben und Speck
Schollen-Filet mit Rahm-Spinat und Speck-Kartoffel Schollen-Filet mit Speckerbsen und Minz-Gremolata
Schollen-Filet mit Wasabi-Joghurt und Krabben Schollen-Filet, Spinat, Hollandaise, Kartoffel-Stroh
Schollen-Filets Finkenwerder Art auf Kartoffel-Salat Schollen-Filets, Krabben, Bratkartoffeln, Gurken-Salat
Schollen-Röllchen in Senf-Soße Schollen-Röllchen mit Wild-Reis und geschmorten Tomaten
Soufflierte Scholle mit mariniertem Spargel Spaghetti mit Schollen-Filet