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Profi, Steinbutt: Bitte ein Fisch-Rezept auswählen:
Bouillabaisse mit Safran-Aioli Crépinette von Steinbutt, Garnele, Schaum, Lauch
Futomaki von Lachs und Steinbutt Kross gebratener Steinbutt mit lauwarmem Fenchel-Salat
Pannfisch vom Steinbutt mit Champagner-Senf-Soße Raviolo, Safran-Soÿe, aus dem Meer, Tomaten, Babyspinat
Schneeweißchen und Rosenrot vom Steinbutt Steinbutt in Champagner-Soße mit Mojo verde
Steinbutt mit Erbsen, Tomaten, Venusmuschel-Vinaigrette Steinbutt mit Erbsen-Creme und Hummer-Schaum
Steinbutt mit Kartoffel-Kruste und Schwarzwurzeln Steinbutt mit Lauch, Pastinaken-Püree, Weißwein-Soße
Steinbutt mit Pfeffer-Soße, Kaiserschoten, Chips Steinbutt mit Pommery-Senf-Soße
Steinbutt mit Safran-Muschel-Ragout, Tintenfisch-Risotto Steinbutt, Knochenmark-Kruste, Babyspinat, Yuzu-Schaum
Steinbutt-Filet auf Graupen mit Fenchel und Salsa Steinbutt-Filet mit zweierlei Artischocke
Steinbutt-Filets mit Vulcano-Streusel-Kruste auf Spinat Steinbutt-Ravioli mit Creme-Spinat, Balsamico-Schaum-Soße