| Bachsaibling mit Risotto, Rote Bete, Wirsing |
Forelle im Wirsing-Blatt |
| Forellen-Eintopf mit gefülltem Wirsing-Täschle |
Forellen-Filet auf Wirsing-Rosenkohl-Gemüse mit Nüssen |
| Forellen-Filet, Calamaretti, Curry-Soße, Apfel-Wirsing |
Forellen-Filet, Calamaretti, Wirsing-Salat, Apfel-Spalten |
| Gebratener Mai-Wirsing mit Lachs, Kerbel-Soße, Kohlrabi |
Kabeljau in Senf-Soße mit Kartoffel-Gemüse-Pfanne |
| Krosse Dorade mit jungem Wirsing, Mandeln und Salsiccia |
Lachs-Forellen-Strudel mit weißer Dill-Butter-Soße |
| Lachs-Involtino mit Wirsing |
Schaumiges Kartoffel-Suppe mit Bachsaibling |
| Seelachs-Filet auf knackigem Wirsing-Gemüse |
Wirsing-Roulade von Zander, Saibling, Kürbis-Soße |
| Zander-Filet auf Apfel-Ingwer-Wirsing und Rote Bete |
Zander-Filet mit Kartoffel-Kürbis-Ragout, Rahm-Wirsing |