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Wolfsbarsch	Wolfsbarsch

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Überbackener Fisch	Confiertes Wolfsbarsch-Filet, Fenchel-Orangen-Glasnudeln
Fisch-Schnecke vom Wolfsbarsch	Gebratener Wolfsbarsch auf Steckrüben mit scharfer Wurst
Gebratener Wolfsbarsch mit Spinat	Gebratener Wolfsbarsch mit Tomaten-Konfitüre
Gebratener Wolfsbarsch	Kross gebratener Wolfsbarsch mit Safran-Tomaten
Krosser Wolfsbarsch mit Garnelen und Lauch	Pochierter Fisch mit Erbsen-Soß und Kartoffel-Focaccia
Warmes Wolfsbarsch-Carpaccio mit Soße a la Porquerolaise	Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse
Wolfsbarsch auf Tomaten-Scheiben mit Buttermilch-Schaum	Wolfsbarsch aus dem Wok mit Joghurt-Gemüse-Soße
Wolfsbarsch im Brot-Mantel mit Orangen-Fenchel	Wolfsbarsch in der Salz-Kruste mit Sommer-Salsa
Wolfsbarsch in Meersalz-Kruste	Wolfsbarsch in Salz-Kruste mit Schmorgurken
Wolfsbarsch in Salz-Kruste	Wolfsbarsch mit Basilikum-Graupen und Zitronengras–Soße
Wolfsbarsch mit Basilikum-Risotto und Tomaten-Schaum	Wolfsbarsch mit Dill-Bohnen und Kartoffel-Paprika-Soße
Wolfsbarsch mit Lardo und Tomaten-Confit	Wolfsbarsch mit Limonen-Pfeffer-Muscheln, Ochsen-Tomaten
Wolfsbarsch mit mariniertem Rettich und Zitrusfrüchten	Wolfsbarsch mit Orangen-Fenchel und Pfeffer-Schaum
Wolfsbarsch mit Roggen-Lasagne, Speck, Parmesan-Soße	Wolfsbarsch mit Winter-Trüffel, Garnelen und Lauch
Wolfsbarsch, Pfifferling-Risotto, Basilikum-Emulsion	Wolfsbarsch-Filet im Bananen-Blatt mit Gewürz-Risotto
Wolfsbarsch-Filet, Kartoffel-Stampf, Schmortomaten-Sud	Wolfsbarsch-Medaillons an Spaghettini-Salat
Zweierlei vom Wolfsbarsch mit Mangold