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Wolfsbarsch	Wolfsbarsch

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Überbackener Fisch	Confiertes Wolfsbarsch-Filet, Fenchel-Orangen-Glasnudeln
Fisch-Schnecke vom Wolfsbarsch	Gebratener Wolfsbarsch auf Steckrüben mit scharfer Wurst
Gebratener Wolfsbarsch mit Spinat	Gebratener Wolfsbarsch mit Tomaten-Konfitüre
Gebratener Wolfsbarsch	Gedämpfter Wolfsbarsch mit Blattspinat
Kross gebratener Wolfsbarsch mit Safran-Tomaten	Krosser Wolfsbarsch mit Garnelen und Lauch
Pochierter Fisch mit Erbsen-Soß und Kartoffel-Focaccia	Warmes Wolfsbarsch-Carpaccio mit Soße a la Porquerolaise
Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse	Wolfsbarsch auf Tomaten-Scheiben mit Buttermilch-Schaum
Wolfsbarsch aus dem Wok mit Joghurt-Gemüse-Soße	Wolfsbarsch im Brot-Mantel mit Orangen-Fenchel
Wolfsbarsch in der Salz-Kruste mit Sommer-Salsa	Wolfsbarsch in Meersalz-Kruste
Wolfsbarsch in Salz-Kruste mit Schmorgurken	Wolfsbarsch in Salz-Kruste
Wolfsbarsch mit Basilikum-Graupen und Zitronengras–Soße	Wolfsbarsch mit Basilikum-Risotto und Tomaten-Schaum
Wolfsbarsch mit Dill-Bohnen und Kartoffel-Paprika-Soße	Wolfsbarsch mit Lardo und Tomaten-Confit
Wolfsbarsch mit Limonen-Pfeffer-Muscheln, Ochsen-Tomaten	Wolfsbarsch mit mariniertem Rettich und Zitrusfrüchten
Wolfsbarsch mit Orangen-Fenchel und Pfeffer-Schaum	Wolfsbarsch mit Roggen-Lasagne, Speck, Parmesan-Soße
Wolfsbarsch mit Winter-Trüffel, Garnelen und Lauch	Wolfsbarsch, Pfifferling-Risotto, Basilikum-Emulsion
Wolfsbarsch-Filet im Bananen-Blatt mit Gewürz-Risotto	Wolfsbarsch-Filet, Kartoffel-Stampf, Schmortomaten-Sud
Wolfsbarsch-Medaillons an Spaghettini-Salat	Zweierlei vom Wolfsbarsch mit Mangold