| Backfisch vom Zander mit Remoulade |
Blumenkohl mit Kapern-Mayonnaise, Sardellen und Fisch |
| Bouillabaisse von Süßwasserfischen |
Fisch-Pflanzerl mit Curry und geschmorten Gurken |
| Gebratener Speck-Zander mit Meerrettich-Dip |
Gebratener Zander an Curry-Spargel |
| Gebratener Zander mit fruchtiger Soße und Gemüse-Chips |
Gebratener Zander mit Lauch-Gemüse und Kartoffel-Salat |
| Gebratener Zander mit Speck, Salbei und Kürbis-Soße |
Gratinierte Zander-Törtchen in Sauerampfer-Soße |
| Gurken-Salat mit paniertem Zander-Filet |
Knusprig gebratenes Zander-Filet mit Paprika-Gnocchi |
| Krosses Zander-Filet, Speck-Graupen, Meerrettich-Schaum |
Lachs-Filet, Strudel-Blatt, Rotwein-Spinat, Sabayon |
| Mandel-Limetten-Zander mit Basmatireis und Mangold |
Roggen-Risotto mit Zander und Petersilie |
| Schwarzwurzel-Schaumsuppe mit gebratenem Zander-Filet |
Seezungen-Röllchen mit Safran-Schaum, Bärlauch-Gnocchi |
| Soufflierter Lachs mit Blattspinat und Riesling-Soße |
Soufflierter Lachs mit Pfeffer-Schalotten-Soße |
| Speck-Zander in Ei-Hülle mit Weißkraut-Kartoffel-Gemüse |
Variationen vom Blumenkohl mit Zander-Päckchen |
| Zander auf Grünkohl mit Meerrettich-Soße, Birnen-Spalten |
Zander auf Kürbis-Linsen-Gemüse und Kartoffel-Stroh |
| Zander auf Paprika-Kraut und Kartoffel-Speck-Chip |
Zander auf Sauerkraut mit Riesling-Schaum |
| Zander in der Kartoffel-Kruste, Gurken-Salat, Senf-Soße |
Zander mit Borlotti-Bohnen |
| Zander mit Erbsen-Püree und Karotten-Gemüse |
Zander mit Kompott von Berglinsen und Ingwer |
| Zander mit Meerrettich-Mousseline und Rosenkohl-Blättern |
Zander mit Orangen, Senfkohl-Blätter und Waldpilz-Schaum |
| Zander mit Speck auf Gurken-Gemüse und Dill-Kartoffeln |
Zander-Filet auf Tomaten-Sugo gratiniert mit Schafskäse |
| Zander-Filet im Karotten-Trauben-Sud mit Kartoffel-Püree |
Zander-Filet in Orangen-Butter pochiert, Curry-Schaum |
| Zander-Filet in Parma-Schinken mit Shiitake-Gemüse |
Zander-Filet mit Apfel-Gemüse-Curry |
| Zander-Filet mit Brokkoli und Lardo |
Zander-Filet mit Kürbis-Gulasch und Limonen-Joghurt |
| Zander-Filet, Gemüse-Vinaigrette, Kartoffel-Chips |
Zander-Filet,Kräuter-Kruste,Safran-Kraut,Kartoffel-Klöße |
| Zander-Spitzkohl-Röllchen mit Couscous-Gemüse |
Zweierlei vom Zander mit Blattspinat |