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Vegetarisch	Vegetarisch
Aubergine	Aubergine

Profi, Vegetarisch: Bitte ein Gemüse-Rezept für Aubergine auswählen:

Aubergine light	Auberginen-Bällchen
Auberginen-Bruschetta	Auberginen-Carpaccio
Auberginen-Feta-Röllchen mit Tomaten-Würfeln, Couscous	Auberginen-Picatta mit Paprika-Schaum und Couscous
Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott	Auberginen-Tarte
Börek mit Auberginen-Chutney	Caponata aus Sizilien
Gefüllte Spitzpaprika	Gefüllter Blätterteig mit Auberginen-Mus
Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Schafskäse	Gemüse-Gratin mit roter Linsen-Soße
Gratiniertes Gemüse	Kandierte Aubergine mit Paprika und Hirse
Mezze-Platte	Mittelscharfe Gemüse-Pfanne
Offene Lasagne mit Gemüsen und Pfirsich	Paprika-Auberginen-Auflauf
Parmesan-Polenta mit Ratatouille	Provenzialische Gemüse-Tarte
Ratatouille-Maultaschen in Oliven-Kräuter-Sud	Rote Ravioli mit Auberginen, Tomaten-Soße und Pecorino
Sommer-Gemüse – Tarte	Tagliatelle mit Auberginen und Fetakäse
Vegie Tower mit mediterraner Soße	Verschiedenes von der Aubergine mit Tomaten-Marmelade
Zitronen-Thymian-Gnocchi, Basilikum-Schaum, Gemüse	Zucchini und Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse gefüllt
Zucchini-Blüte mit Ratatouille