Amateur	Profi
Vegetarisch	Vegetarisch
Aubergine	Aubergine

Profi, Vegetarisch: Bitte ein Gemüse-Rezept für Aubergine auswählen:

Auberginen-Bruschetta	Auberginen-Burger mit Schafskäse und Tomaten-Salsa
Auberginen-Carpaccio	Auberginen-Feta-Röllchen mit Tomaten-Würfeln, Couscous
Auberginen-Picatta mit Paprika-Schaum und Couscous	Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott
Auberginen-Tarte	Börek mit Auberginen-Chutney
Caponata aus Sizilien	Fladenbrot, Auberginen-Tatar, Kichererbsen-Creme, Joghurt
Gefüllte Pasta mit Auberginen und Salsa verde	Gefüllte Spitzpaprika
Gefüllter Blätterteig mit Auberginen-Mus	Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Ziegenkäse
Gemüse-Gratin mit roter Linsen-Soße	Geschmorte Aubergine mit Granatapfel-Gurken-Salat
Gratiniertes Gemüse	Kandierte Aubergine mit Paprika und Hirse
Kartoffel-Bohnen-Salat mit Knusper-Aubergine, Curry-Dip	Kartoffel-Salat mit Grillgemüse
Lasagne mit Taleggio	Linsen-Crêpes mit Auberginen-Püree
Mariniertes Gemüse mit Yuzu-Vinaigrette	Mezze-Platte
Mit Ziegenkäse gratiniertes Sommer-Gemüse	Mittelscharfe Gemüse-Pfanne
Offene Lasagne mit Gemüsen und Pfirsich	One-Pot-Pasta mit buntem Sommer-Gemüse
Paprika-Auberginen-Auflauf	Parmesan-Polenta mit Ratatouille
Parmigiana di Melanzane	Pizzette mit Auberginen-Creme
Ratatouille-Maultaschen in Oliven-Kräuter-Sud	Rote Ravioli mit Auberginen, Tomaten-Soße und Pecorino
Sommer-Gemüse – Tarte	Tagliatelle mit Auberginen und Fetakäse
Tatar von gegrillten Auberginen mit Pfannenbrot	Variationen vom Ratatouille-Gemüse
Variationen von der gefüllten Tomate	Vegie Tower mit mediterraner Soße
Verschiedenes von der Aubergine mit Tomaten-Marmelade	Zitronen-Thymian-Gnocchi, Basilikum-Schaum, Gemüse
Zucchini und Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse gefüllt	Zucchini-Blüte mit Ratatouille

weiter