| Überbackener Pilz-Toast |
Artischocken mit Polenta und pochiertem Ei |
| Bratgemüse mit Kartoffel-Schaum |
Brot-Tarte mit Gemüse |
| Brotfladen mit Champignons und Ziegenkäse |
Cannelloni mit Gemüse-Käse-Füllung |
| Eingelegte Zwiebel mit Pilz-Creme und Topinambur |
Frittata mit Omelette, Paprika und Champignons |
| Gebackenes Gemüse im Kichererbsen-Teig mit Dips |
Gebratene Pilze, Sellerie-Haselnuss-Creme, Röstzwiebeln |
| Gebratener Reis mit Gemüse |
Gefülltes Fladenbrot mit zweierlei Grillgemüse |
| Gegrillte Gemüse-Spieße |
Gegrilltes Gemüse |
| Gemüse mit Brokkoli, Shiitake-Pilzen und Zwiebeln |
Gemüse-Tempura mit Jasminreis, Kokos-Zitronengras-Soße |
| Getrüffelte Kartoffel-Rösti mit Basilikum-Pinienkern-Soße |
Gratinierte Lauch-Pfannkuchen |
| Käsebrot 'de luxe' |
Kürbis-Nocken mit Austernpilzen |
| Klößchen mit Pinienkernen, Backpflaume und Pilz-Soße |
Knoblauch-Champignons |
| Laugen-Burger mit Curry-Mayonnaise |
Marinierte Steinchampignons mit Sommer-Rübchen |
| Maultaschen mit Kartoffel-Füllung, Pilzsud, Salatherzen |
Offenes Omelett mit Gemüse-Gröstl |
| Panierte Austernpilze, glasierte Zwetschgen, Blattsalat |
Paprika-Champignos-Omelette |
| Pasta-Auflauf mit Mortadella |
Petersilienwurzel-Risotto mit Steinpilzen, Gewürzbirne |
| Pilz-Antipasto mit Kartoffel-Dip |
Pilz-Maronen-Strudel |
| Pilz-Ragout mit Brezel-Knödeln |
Pilz-Ragout mit Kartoffel-Knödeln |
| Reibekuchen mit Pfifferlingen, Ei und Herbst-Trüffel |
Rosenkohl, Shiitake und Belper-Knolle |
| Salat mit dreierlei Bohnen mit Ei und Pfifferlingen |
Scharfes Grünkohl-Gemüse-Curry |
| Schwarzwurzeln in Käse-Soße mit Petersilien-Polenta |
Spargel mit Basilikum-Hollandaise und Pilz-Chips |
| Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette |
Tomaten-Krapfen mit Pfifferlingen und Joghurt-Dip |
| Veganes Ceviche mit gebackenem Spargel und Teriyaki-Soße |
Waldpilz-Crostini mit Petersilien-Creme |