| Bärlauch-Joghurt-Creme mit Wurzelgemüse-Salat |
Carpaccio aus Ringelbete, Topinambur-Avocado-Suppe |
| Curry von Wurzel-Gemüse mit Nuss-Reis |
Eingelegte Zwiebel mit Pilz-Creme und Topinambur |
| Gebratene Grießschnitten, Petersilien-Soße, Topinambur |
Gebratene Portobello-Pilze mit Soße |
| Salat von Kraut und Rüben mit Ofen-Zwiebeln |
Topinambur mit braunen Champignons und Salat |
| Topinambur mit Taleggio und Reisbrot |
Topinambur-Puffer |