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Profi, Vegan: Bitte ein Vegetarisch-Rezept auswählen:

Artischocken im Salzteig mit Tomaten-Salat und Burrata	Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott
Bulgur-Zucchini mit Tomaten-Soße	Caponata aus Sizilien
Gebratene Artischocke	Gebratener Brokkoli mit Kirschtomaten und Pecorino
Gefüllte Süßkartoffeln mit Mandel-Kräuter-Dip	Gefüllte Tomaten mit Petersilien-Paprika-Hirse
Gefüllte Weinblätter	Gefüllter Kohlrabi mit Radieschen-Gurken-Salat
Gemüse-Duftiges Porridge	Grünkern-BBQ-Pasta
Gratinierte Kartoffeln mit Pilzen und Wildkräuter-Salat	Gratiniertes Gemüse
Kürbis-Kartoffel-Puffer auf Feld-Salat	Kartoffel-Pizzette
Kartoffel-Salat mit Grillgemüse	Knollensellerie vom Grill – Kapern-Vinaigrette
Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und Mairüben	Kräuterseitlinge vom Grill
Linsen-Dal nach Punjab-Art mit Ballon-Brot	Linsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven
Marinierter Tofu mit Shiitake-Pilzen und Wok-Gemüse	Mariniertes Gemüse mit Yuzu-Vinaigrette
Meersalz-Kartoffeln mit Mojo Picon	Orecchiette mit Enoki-Pilzen
Paprika-Pilaw	Prinzessbohnen-Salat mit Süßkartoffel-Mayonnaise
Radi	Rosmarin-Farinata mit jungem Gemüse
Rote Bete Variationen auf Kartoffeln mit Meerrettich	Rotkohl-Strudel-Taschen mit sahnigem Lauch-Gemüse
Süßkartoffeln mit Macadamia-Tomaten-Crumble, Fenchel	Sandwich mit Rosmarin-Gemüse, Hummus und Chimichurri
Scharfes Ananas-Ragout mit Reisnudeln	Seitan auf Apfel-Gurken-Salat
Tagliatelle mit Pomodore, Chili und Kräuterseitling	Tatar von Pfifferlingen mit Artischocken
Tex-Mex-Bowl mit Gewürz-Quinoa und mariniertem Kürbis	Tomaten-Emulsion, Tandoori-Wassermelone, Burrata, Oliven
Veganes Rührei mit Leinsamen-Knäckebrot	Vegetarische Sushi-Bowl
Veggie-Burger mit Sellerie und Krautsalat	Zucchini-Aprikosen-Köfte mit Kürbis-Hummus

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