Vegan

Profi, Vegan: Bitte ein Vegetarisch-Rezept auswählen:

Artischocken im Salzteig mit Tomaten-Salat und Burrata	Artischocken-Carpaccio
Aubergine light	Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott
Avocado-Crossinis	Bulgur-Zucchini mit Tomaten-Soße
Caponata aus Sizilien	Gebratene Artischocke
Gebratener Brokkoli mit Kirschtomaten und Pecorino	Gefüllte Weinblätter
Gegrillte Wasser-Melone mit Curry-Salz	Gemüse al forno
Gemüse-Focaccia	Gemüse-Geschnetzeltes mit Reis-Nudeln
Grünes Curry mit Minze und Bockshorn-Klee	Gratinierte Kartoffeln mit Pilzen und Wildkräuter-Salat
Gratiniertes Gemüse	Kürbis-Kartoffel-Puffer auf Feld-Salat
Kartoffel-Pizzette	Linsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven
Meersalz-Kartoffeln mit Mojo Picon	Orecchiette mit Enoki-Pilzen
Pasta mit Kapern-Pesto	Provenzialische Gemüse-Tarte
Radi	Scharfes Ananas-Ragout mit Reisnudeln
Sommer-Gemüse – Tarte	Tagliatelle mit Pomodore, Chili und Kräuterseitling
Tatar von Pfifferlingen mit Artischocken	Vietnamesische Sommer-Rolle mit süßscharfer Chili-Soße
Warmer Carnaroli-Reis mit gebratenem Gemüse