Vegan

Profi, Vegan: Bitte ein Vegetarisch-Rezept auswählen:

Artischocken im Salzteig mit Tomaten-Salat und Burrata	Artischocken-Carpaccio
Aubergine light	Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott
Avocado-Crossinis	Bulgur-Zucchini mit Tomaten-Soße
Caponata aus Sizilien	Steinpilz-Pasta mit Grana Padano und Pilzen
Gebratene Artischocke	Gebratener Brokkoli mit Kirschtomaten und Pecorino
Gefüllte Tomaten mit Petersilien-Paprika-Hirse	Gefüllte Weinblätter
Gegrillte Wasser-Melone mit Curry-Salz	Gemüse al forno
Gemüse-Focaccia	Gemüse-Geschnetzeltes mit Reis-Nudeln
Grünes Curry mit Minze und Bockshorn-Klee	Grünkern-BBQ-Pasta
Gratinierte Kartoffeln mit Pilzen und Wildkräuter-Salat	Gratiniertes Gemüse
Kürbis-Kartoffel-Puffer auf Feld-Salat	Kartoffel-Pizzette
Linsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven	Meersalz-Kartoffeln mit Mojo Picon
Orecchiette mit Enoki-Pilzen	Paprika-Pilaw
Pasta mit Kapern-Pesto	Prinzessbohnen-Salat mit Süßkartoffel-Mayonnaise
Provenzialische Gemüse-Tarte	Radi
Rote Bete Variationen auf Kartoffeln mit Meerrettich	Scharfes Ananas-Ragout mit Reisnudeln
Seitan auf Apfel-Gurken-Salat	Sommer-Gemüse – Tarte
Tagliatelle mit Pomodore, Chili und Kräuterseitling	Tatar von Pfifferlingen mit Artischocken
Veganes Rührei mit Leinsamen-Knäckebrot	Vietnamesische Sommer-Rolle mit süßscharfer Chili-Soße
Warmer Carnaroli-Reis mit gebratenem Gemüse	Zucchini-Aprikosen-Köfte mit Kürbis-Hummus