| Backhendl a la Topfgeld-Jäger |
Backhendl, Kartoffel-Spargel-Gröstl, Zitronen-Dip |
| Barbarie-Enten-Brust mit Pfeffer-Soße, Kohlrabi-Strudel |
Champignon-Hähnchen-Rahm-Gulasch mit Kräuter-Reis |
| Cordon Bleu vom Hähnchen mit Sauerampfer-Soße |
Cordon bleu von der Mais-Poularde mit Kartoffel-Salat |
| Ente, weil sie da war |
Enten-Brust in Honig karamellisiert mit confierten Pilzen |
| Enten-Brust mit Chili-Honig-Glasur und Chicorée |
Enten-Brust mit Dörrobst-Polenta und Mandarinen-Soße |
| Enten-Brust mit Lebkuchen-Soße |
Enten-Brust mit Maronen-Füllung, Spitzkohl-Schupfnudeln |
| Enten-Brust mit Spargel |
Enten-Brust, Dörrobst-Oliven-Chutney und Kartoffel-Spänen |
| Feigen-Ravioli mit Barberie-Enten-Brust |
Flucht aus Cádiz mit Hähnchen-Brust |
| Gebackene Hähnchen-Brust |
Gebratene Enten-Brust, Bandnudeln, Pfeffer-Soße, Brokkoli |
| Gedünstetes Hähnchen mit Erbsen und Weißwein-Soße |
Gefüllte Hühner-Brust mit Spinat und Gorgonzola-Soße |
| Gegrillte Hähnchen-Brust auf Herbst-Salat, grüner Spargel |
Geschmorter Chicorée mit Mais-Poularde |
| Gewürz-Backhendl auf Spargel-Salat |
Hähnchen-Brust à la Saltimbocca mit scharfen Spaghetti |
| Hähnchen-Brust im Kartoffel-Erbsensud mit Lardo |
Hähnchen-Brust, Romana-Salat, Limonen-Pfeffer-Joghurt |
| Hühner-Brust I |
Im Safran-Sud pochierte Hähnchen-Brust |
| Kiwi-Cordon Bleu von Hühner-Brust mit Kiwi-Bratkartoffeln |
Kräuter-Hähnchen-Brust mit Kürbis-Paprika-Soße |
| Kräuter-Hähnchen |
Mais-Hähnchen-Brust mit Kürbis-Kruste |
| Mais-Hähnchen-Brust, Senfsoße, Mangold, Kartoffel-Püree |
Mais-Huhn-Brust mit Speck an Sellerie-Püree |
| Mais-Poularden-Brust, Morchel-Füllung, Schmorkarotten |
Poularde mit Taleggio und geschmolzenen Tomaten |
| Poularden-Brust-Medaillons auf Zitronen-Risotto |
Puten-Brust mit Blumenkohl |
| Rote Bete-Carpaccio, Poularden-Geschnetzeltes, Fetakäse |
Soufflierte Poularde mit flüssiger Polenta |
| Spargel mit Thymian-Marinade und Mais-Poularde |
Speck-Hähnchen mit Kartoffel-Stampf und Krautsalat |
| Zitronen-Kardamom-Hähnchen auf Avocado-Tomaten-Salat |
Zweierlei von der Enten-Brust mit Rahm-Wirsing |