Huhn

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Confierte Enten-Keulen auf italienisch	Dim Sum mit Enten-Füllung
Enten-Braten mit Rotkraut und Kastanien	Enten-Bratwurst
Enten-Keulen mit Apfel und Maronen geschmort	Enten-Keulen-Sülze mit Pflaumen-Chutney und Chicorée
Gänse-Keule mit Ingwer-Dörrpflaumen	Gebackene Stubenküken, Soße Tatar und Kartoffel-Salat
Gebackenes Stuben-Küken auf Kürbis-Kartoffel-Salat	Geschmorte Enten-Keule, Preiselbeer-Soße, Brioche-Knödel
Geschmorte Gänse-Keulen	Huhn Za’tar mit Fadennudel-Reis, Joghurt-Dressing
Involtini vom Schwarzfeder-Huhn mit Parma-Schinken	Königshahn-Tortelli mit Périgord-Trüffel
Mango-Banane-Curry-Huhn	Maronen-Cappucchino mit schwarzem Trüffel
Mit Garnelen gefüllte Ente auf Ingwer-Weißkohl	Pasta mit Enten-Bolognese
Piri-Piri-Huhn	Pommersche Gänse-Keulen mit Backpflaumen
Ragout von der Gänse-Keule mit Brioche-Maronen-Knödeln	Saftige Enten-Keule
Salzwiesen-Huhn auf gebratenen Champignons	Schaschlik vom Huhn
Walnuss-Möhren-Reis mit geschmorter Enten-Keule