| Auberginen-Mus mit Blauschimmelkäse und Hähnchen-Keule |
Backhendl, Ratatouille, Hähnchen-Brust, Sellerie-Püree |
| Barbarie-Enten-Brust, Chicorée und Kartoffel-Ragout |
Blätterteig-Strudel, Gurken-Salat, Erdnuss-Soße |
| Brathähnchen mit Ofengemüse der Saison |
Brust und Keule vom Perlhuhn, Spitzkohl, Sellerie-Püree |
| Chermoula-Hähnchen mit Curry-Linsen |
Confierte Enten-Keulen mit Graupen-Risotto |
| Coq au Vin |
Coq au Vin |
| Die perfekte Weihnachtsente |
Eintopf mit Fleisch-Gänse-Eintopf |
| Enten-Brust mit roten Zwiebeln, Korinthen, Sellerie-Püree |
Enten-Brust, Grieben, Zwiebel-Port-Ragout, Crêpes |
| Enten-Brust, Sellerie-Limetten-Püree, grüner Spargel |
Enten-Frikadellen mit Pflaumen-Soße, Frühlingsröllchen |
| Enten-Keule geschmort mit Rotwein und Lorbeer |
Enten-Keulen im Backofen |
| Enten-Keulen mit Orangen-Soße |
Frühling-Frikassee mit Kartoffel-Brei |
| Gäns-Keulen im Backofen |
Gänse-Keulen im Backofen |
| Gänse-Keulen mit Sellerie-Püree und Zimt-Maronen-Äpfel |
Gänse-Keulen mit Soße und Kartoffel-Knödeln |
| Gegrillte Gänse-Keulen, Wirsing, Kartoffel-Apfel-Püree |
Geschmorte Entenkeule mit Blaukraut und Kartoffel-Auflauf |
| Geschmorte Hähnchen-Keulen italienischer Art |
Gezupfte Ente im Knusperteig mit Grünkohl |
| Hähnchen à la Björn |
Hühner-Frikassee mit Basmati-Reis |
| Hühner-Frikassee vom Suppenhuhn mit Basmati-Reis |
Hühner-Pastete mit Pancetta, Lauch und Pilzen |
| Kartoffel-Auflauf mit Gänsefleisch |
Klassischer Gänse-Braten mit Rotkohl |
| Persisch-deutsches Ofen-Hähnchen auf buntem Gemüse-Bett |
Pute mit Blumenkohl-Sellerie-Stampf |
| Schichten-Auflauf mit Hähnchen, Sellerie, Kohlrabi |
Schichtsalat mit geschmorter Ente |
| Tagliatelle mit Entenkeulen-Ragout und Orange |
Traditionelle Bolognese |
| Vollkorn-Spaghetti mit Geflügel-Bolognese |
Weißes Coq au vin mit Spargel und Pfifferlingen |
| Weihnachtsgans mit gebackenen Apfel-Rotkohl-Knödeln |
Zweierlei vom Hühnchen auf Sellerie-Rösti und Gemüse |