Gemüse Topinambur

Profi, Geflügel: Bitte ein Gemüse-Rezept für Topinambur auswählen:

Barbarie-Enten-Brust mit Portwein-Jus, Topinambur-Püree	Enten-Brust mit frittierten Brandteig-Krapfen
Enten-Brust mit Honig-Zimt-Feigen und Topinambur-Stampf	Enten-Keule mit Rosenkohl, Apfel und Topinambur-Chips
Enten-Keule mit Wurzel-Gemüse und Bratkartoffeln	Petersilienwurzel-Püree mit Enten-Brust und Birne
Roulade von der Hähnchen-Keule mit Zwiebel-Confit	Salbei-Zitronen-Hähnchen mit Kartoffel-Topinambur-Püree