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Gepökelter Gänse-Magen mit Mandel-Gewürz-Creme, Bratapfel	Glasierte Geflügel-Leber mit lauwarmem Kraut-Salat
Kalb-Leber Berliner Art mit Kartoffel-Püree	Kalb-Leber Berliner Art mit Kartoffel-Püree
Kalb-Leber Berliner-Art	Kalbs-Leber mit Kartoffel-Stampf und Äpfeln