| Blätterteig-Pastetchen mit Kalbfleisch-Ragout fin |
Cordon bleu mit Kartoffel-Feldsalat |
| Döner selbst gemacht |
Eingemachtes Kalbfleisch mit jungen Erbsen |
| Fleisch-Küchle cordon bleu, Remoulade, Pommes Allumettes |
Gebratener Kalb-Tafelspitz mit Butter-Bröseln |
| Gefüllte Kalbfleisch-Röllchen |
Geschnetzeltes vom Kalb mit Apfel-Rösti |
| Gewickelte Maultaschen mit Kalbfleisch-Füllung |
Involtini vom Kalb |
| Italienisches Kalb-Ragout auf Nudeln |
Kalb-Brust mit Kartoffel-Krapfen und Möhren |
| Kalb-Falafel auf rotem Tomaten-Zwiebel-Salat |
Kalb-Geschnetzeltes mit Pilzen, Maultaschen, Frisée-Salat |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Rösti |
Kalb-Gyros am Spieß |
| Kalb-Kotelett mit Salbei-Limetten-Butter |
Kalb-Krone, Rindermark-Kräuter-Kruste, Chicorée, Polenta |
| Kalb-Medaillon Tiroler Art, Rahm-Lauch, Pommes carrées |
Kalb-Röllchen mit Parmesan-Spinat-Füllung |
| Kalb-Ragout mit Morcheln |
Kalb-Ragout mit Oliven |
| Kalb-Roulade, Kartoffel-Püree, Tomaten-Vinaigrette |
Kalb-Tafelspitz mit Pilz-Vinaigrette |
| Kalb-Vögerl in Mostrahm mit grünen Dill-Nudeln |
Kalb-Vögerl mit Pfifferlingen, Kartoffel-Limetten-Püree |
| Kalbfleisch in Limonenblatt-Rahm mit Kokos-Reis |
Kalbfleisch-Bällchen mit gefüllten Knödeln und Spinat |
| Krabben-Kalbfleisch-Bulette mit Remouladen-Soße |
Münchner Schnitzel mit Kartoffel-Rucola-Salat |
| Piccata milanese, Tomaten-Sugo, Spinat-Salat |
Ragout fin |
| Saltimbocca mit Blumenkohl-Erbsen-Püree |
Saltimbocca mit weißem Bohnen-Püree |
| Sanft geschmortes Kalb-Ragout mit getrüffelter Polenta |
Sauerbraten italienisch mit Parmesan-Spätzle |
| Wiener Schnitzel mit Garten-Salat |
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat |
| Wiener Schnitzel mit steirischem Kartoffel-Gurken-Salat |
Wiener Schnitzel mit warmem Kartoffel-Salat |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffel-Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes, Kartoffel-Rösti, Mango-Salat |