Amateur Profi
Kalb Kalb
Schnitzel Schnitzel

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Cordon bleu mit Herzogin-Kartoffeln Cordon bleu mit Kartoffel-Salat
Cordon Bleu mit Schinken und Bergblüten-Käse Cordon bleu
Gefüllte Kalb-Piccata Gefüllte Kalb-Schnitzel mit Mozzarella und Blumenkohl
Gefüllte Piccata mit lauwarmen Ofen-Tomaten Gefüllter Pfannkuchen mit Kalb-Farce und Gouda
Herzhafter Gemüse-Salat mit Kalb-Schnitzelchen Involtini vom Kalb mit Rahm-Kohlrabi
Jäger-Schnitzel mit Erbsen, Möhrchen und Pommes frites Jägerschnitzel, Orangen-Butter, Haselnuss-Kartoffeln
Kalb-Brät–Flädle mit Gurken-Salat Kalb-Involtini mit Safran-Risotto und confierten Tomaten
Kalb-Roulade mit Parmesan-Spinat gefüllt Kalb-Roulade mit Shiitake-Füllung und Karotten-Gemüse
Kalb-Rouladen mit Kartoffel-Püree und Karotten Kalb-Rouladen mit Weichkäse und Champignons gefüllt
Kalb-Rouladen, Shiitake, Semmel-Knödel, Ingwer-Butter Kalb-Saltimbocca
Kalb-Schnitzel mit Bohnenkraut-Panade und Bohnen-Salat Kalb-Schnitzel mit Knusper-Panade und Möhren-Gemüse
Kalb-Schnitzel mit Limetten-Soße und Salbei-Nudeln Kalb-Schnitzel mit Pilz-Soße und Bratkartoffeln
Kalb-Schnitzel mit Sherry-Soße Kalb-Schnitzel mit Spargel-Ziegenkäse-Füllung
Kalb-Schnitzel mit Speck im Petersilien-Mantel Kalb-Schnitzel, Kräuter-Butter, Bratkartoffeln, Bohnen
Knusper-Schnitzel mit warmem Kartoffel-Pfifferling-Salat Kräuter-Involtini mit Polenta
Kräuter-Kalb-Schnitzel Kräuter-Schnitzel mit Ofen-Tomaten
Kräuter-Schnitzel, Würfel-Kartoffeln, Gurken-Quark-Dip Mailänder Schnitzel mit Spinat und Back-Kartoffeln
Paprika-Geschnetzeltes vom Kalb mit Nudeln Parmesan-Kalb-Schnitzel mit Tomaten-Ragout und Gnocchi
Piccata milanese mit Steinchampignons Piccata vom Kalb auf Spinat
Salbei-Spaghetti mit Kalb-Schnitzel Saltimbocca von Kalb-Schnitzel, Spargel-Soufflé
Scaloppine mit Salbei-Nudeln und geschmortem Kürbis Schnitzel mit Bratkartoffeln und Speck
Tomaten-Ragout an Kalb-Schnitzel Zigeuner-Schnitzel
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