| Asiatischer Rinder-Tafelspitz |
Carpaccio vom Rinder-Braten, Gemüse-Vinaigrette, Reis |
| Carpaccio vom Rinder-Filet, Ricotta, Limone |
Frühling-Sülze mit Ochsen-Bäckchen, Apfel-Meerrettich |
| Gegrilltes Roastbeef mit verschiedenen Salaten |
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich-Soße |
| Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren, Bouillon-Kartoffeln |
Gekochtes Rindfleisch mit zweierlei Gemüse-Soßen |
| Geschmorter Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Kompott |
Gesottener Tafelspitz mit Rahm-Spinat und Semmelkren |
| Gratinierter Sellerie-Rostbraten mit Frühling-Gemüse |
Hüftsteak vom Angus-Rind, Sommer-Gemüse, Sellerie-Püree |
| Klassische Rinder-Brühe mit Fleisch-Knödeln |
Klassische Rinder-Rouladen |
| Klassische Rouladen |
Krenfleisch vom Ochsen mit Meerettich-Sahne-Soße |
| Ochsen-Bäckchen, Prosecco-Kraut, Apfel-Semmelknödel |
Ochsenschwanz-Ragout mit weißem Bohnenflan |
| Ossobuco vom Rinder-Bein mit Gremolata, Kartoffel-Stampf |
Praline von der Ochsenbacke mit Kopfsalat |
| Reindlbraten 'Bayerischer Hias' |
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffel-Rösti |
| Rheinischer Sauerbraten |
Rinder-Braten mit Kartoffel-Stampf und glaciertem Lauch |
| Rinder-Filet mit Sellerie-Püree und Balsamico-Schalotten |
Rinder-Gulasch in einer Schüssel |
| Rinder-Gulasch |
Rinder-Roulade mit Kartoffel-Püree |
| Rinder-Roulade |
Rinder-Rouladen auf Kartoffel-Püree |
| Rinder-Rouladen |
Rinder-Schmorbraten, Sellerie-Püree, Pancetta, Croutons |
| Rindfleisch mit Bouillon-Kartoffeln, Spinat, Soßen |
Rostbraten 'Esterházy', Bratkartoffeln, Bohnen-Gemüse |
| Rouladen auf Salatbett mit Gemüse-Soße Ossobuco-Art |
Rouladen mit Schalotten und Rotwein |
| Sauerbraten mit Apfel-Spalten und Spitzkohl |
Sauerbraten mit Salzkartoffeln und Apfel-Püree |
| Sauerbraten |
Spider Steak, Pak Choi, Spargel, Mango, Sellerie-Püree |
| Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse |
Tafelspitz mit Rote Bete-Rahmgemüse |
| Tafelspitz mit Schnittlauch-Soße und Apfelkren |
Tranchen vom Rinder-Filet Stroganoff, Rotwein-Soße, Rösti |