Apfel

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Apfel-Avocado-Salat	Apfel-Chicorée-Salat mit Fenchel
Apfel-Möhren-Salat	Apfel-Rote-Bete-Salat
Blumenkohl-Mousse, geräucherter Paprika, Meeresfrüchte	Chinakohl nach Waldorf-Art
Daikon-Kresse-Salat	Frühlingsrolle von konfierter Gans und Blaukraut
Frisée-Feld-Salat mit Kürbis-Vinaigrette	Fruchtig-herzhafter Sommer-Salat
Fruchtiger Ingwer-Geflügel-Salat	Gebackener Sellerie mit Apfel-Salat und Gribiche-Soße
Gefüllte Kartoffeln mit Spargel-Tatar	Geräucherter Kartoffel-Salat
Kraut-Salat	Linsen-Salat mit Apfel-Dressing
Paprika-Brot-Salat m. Kapern-Äpfeln	Pfirsich-Sprossen-Salat
Räucher-Kartoffel-Salat	Regenbogen-Salat
Rievkooche met Äppeln	Rosenkohl-Salat mit Walnüssen
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettich-Rahm	Russischer Eier-Salat
Schneller Wurst-Salat	Teufel-Salat (scharfer Wurst-Salat mit Paprika)
Warmer Salat mit Kalb-Leber	Winter-Salat mit Granatapfel-Dressing