Iberico

Profi, Iberico: Bitte ein Schwein-Rezept auswählen:

Filet vom Iberico-Schwein mit karamellisiertem Weißkohl	Gegrilltes Secreto vom Ibérico-Schwein
Grüner Spargel mit Iberico-Schweine-Rücken	Iberico-Fleischspieß mit Paprika und Zwiebeln
Ibérico-Nacken-Kern, Süßkartoffel-Püree, Pilze	Iberico-Schweine-Filet mit Apfel und Zwiebel
Iberico-Schweine-Kotelett gefüllt, Röstkartoffeln	Iberico-Schweine-Kotelett mit Röstzwiebel-Kruste
Iberico-Schweine-Schulter mit Artischocken-Risoni-Sud	Involtini vom Iberico mit Bohnen-Ragout und Birne
Kassler vom Iberico-Schwein	Pluma de Iberico mit Rösti von der Süsskartoffel
Presa vom Ibérico-Schwein mit Papas arrugadas	Schweine-Filet mit Dörrpflaumen, Rosenkohl-Blättern
Tataki vom Iberico-Schwein mit mariniertem Kohlrabi	Tataki vom Ibérico-Schwein mit wildem Brokkoli