Iberico

Profi, Iberico: Bitte ein Schwein-Rezept auswählen:

Filet vom Iberico-Schwein mit karamellisiertem Weißkohl	Gefülltes Kotelett, Röstkartoffeln, Salatherzen
Gegrilltes Secreto vom Ibérico-Schwein	Grüner Spargel mit Iberico-Schweine-Rücken
Iberico-Fleischspieß mit Paprika und Zwiebeln	Ibérico-Nacken-Kern, Süßkartoffel-Püree, Pilze
Iberico-Schweine-Filet mit Apfel und Zwiebel	Iberico-Schweine-Kotelett gefüllt, Röstkartoffeln
Iberico-Schweine-Kotelett mit Röstzwiebel-Kruste	Iberico-Schweine-Schulter mit Artischocken-Risoni-Sud
Involtini vom Iberico mit Bohnen-Ragout und Birne	Kassler vom Iberico-Schwein
Pluma de Iberico mit Rösti von der Süsskartoffel	Presa vom Ibérico-Schwein mit Papas arrugadas
Schweine-Filet mit Dörrpflaumen, Rosenkohl-Blättern	Tataki vom Iberico-Schwein mit mariniertem Kohlrabi
Tataki vom Iberico-Schwein mit mariniertem Kohlrabi	Tataki vom Ibérico-Schwein mit wildem Brokkoli