| Eisbein mit Kerbelkraut und frischem Erbspüree |
Fränkisches Schäufele mit Brezel-Knödel, Kraut-Salat |
| Haxen-Brezen-Knödel mit Apfel-Zwiebeln auf Rahmkraut |
Meerrettich-Schnitzel mit lauwarmem Kraut-Salat |
| Paniertes Schweine-Kotelett mit Bayrisch Kraut |
Pulled Eisbein mit Krautsalat und Kartoffel-Chips |
| Schnitzel Wiener Art mit Krautsalat |
Schweine-Bäckchen mit Kraut und Rüben |
| Schweine-Filet mit Arganöl, Apfel-Rahm-Spitzkraut |
Schweine-Filet unter der Pilz-Kruste mit Bayrisch-Kraut |
| Schweine-Medaillons, Kartoffel-Püree, Apfel-Rahm-Kraut |
Schweinelachs-Braten mit Honig-Senf-Kruste |
| Schweinshaxe mit gedünstetem Spitzkraut |
Schweinshaxe mit lauwarmem Krautsalat |
| Spanferkel-Braten mit Kraut-Salat und Servietten-Knödel |