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Öhmchens Tomaten-Basilikum-Butter auf Röstbrot Balik Ekmek
Brokkoli-Senfcreme-Suppe mit Crostini Brunnenkresse-Suppe mit Croûtons und Wachtel-Ei
Carpaccio vom Ochsen, Estragon, Feta, Zwiebeln, Ciabatta Ceviche vom Seeteufel mit Tomaten-Brotchips, Ananas-Salsa
Feine Erbsen-Suppe mit Forelle á la Björn Forellen-Zweierlei mit Apfel-Radieschen-Sud, Brotchips
Frühling-Brotsalat mit Meeresfrüchten Geräuchertes Rinder-Tatar mit pochiertem Ei
Hummus aus dem Heiligen Land Hummus mit Fladenbrot
Kalb-Zunge mit Nuss-Brot-Schmelze, Kürbis, Curry-Milch Kartoffel-Suppe mit Käse-Röstbrot
King Crab Cake mit Fenchel-Salat und Yuzu Vinaigrette Kirschtomaten–Brot–Salat mit Culatello, Büffelmozzarella
Knusprige Käse-Waffel mit Schinken Kräuter-Suppe mit Brot-Chips
Mezze Miesmuscheln in Weißwein mit warmem Käsetoast
Nordseekrabben auf Friesen-Brot mit Rührei Nuggets
Pesto-Tomate Rinder-Tatar, Wachtel-Spiegelei, Brotchips, Spinat-Salat
Roh mariniertes Damwild mit süß-sauren Pilzen Rote-Bete-Suppe mit Krabben und Croûtons
Rucola-Salat mit Röstbrot und Gorgonzola-Dressing Rustikaler Brot-Salat mit Thunfisch
Süßer Glückstädter Matjes mit beschwipstem Obst Süßkartoffel-Kokossuppe mit Garnelen-Hackbällchen
Saftiges Früchtebrot Saibling mit Kren-Kruste
Schweinemett mit Spargel-Salat Smörrebröd, Heilbutt, Spinat, Radieschen, Erbsen, Algen
Spargel-Salat mit Brot und Melone Steffens Antipasti-Brot-Salat im Glas
Surf-and-Turf mit Wachtel-Ei und Mini-Mango-Salat Sylter Makrele-Ceviche, Watt-Bohnen, Knusper-Brot
Tatar-Türmchen mit Schnittlauch-Creme und Brot-Chips Tiefsee-Crevetten-Cocktail mit Mango-Tomaten-Mayonnaise
Tintenfische, Gurken-Carpaccio, Apfel-Wasabi-Vinaigrette Tomaten-Brotsalat mit Garnelen und Basilikum-Pesto
Toskanisches Brot-Kompott Zwiebel-Suppe mit Käse-Toast
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