Ceviche

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Ceviche vom Seeteufel mit Tomaten-Brotchips, Ananas-Salsa	Ceviche vom Wolfsbarsch mit Fenchel und Grapefruit
Ceviche von der Jakobsmuschel auf Karotten-Fenchel-Salat	Ceviche
Hamachi-Ceviche mit gebackenem Wan Tan	Roh marinierter Lachs Ceviche mit Kräuter-Pesto
Sylter Makrele-Ceviche, Watt-Bohnen, Knusper-Brot