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Fenchel	Fenchel

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Ceviche vom Wolfsbarsch mit Fenchel und Grapefruit	Ceviche von der Jakobsmuschel auf Karotten-Fenchel-Salat
Fenchel-Orangen-Salat	Gebratener Lachs mit Fenchel und Pfirsich
King Crab Cake mit Fenchel-Salat und Yuzu Vinaigrette	Krabben-Cocktail mit Orangen-Fenchel-Salat
Räucherforelle mit Fenchel-Orangen-Salat	Roh marinierter Fenchel, Saibling-Tatar, Tatar-Praline
Salat von Fenchel mit Orangen-Safran-Vinaigrette	Shrimps auf Fenchel
Tomaten-Safran-Sud mit mariniertem Fenchel	Yin-Yang von Heilbutt, Wild-Lachs, Orangen-Fenchel-Salat