Forelle

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Forellen-Tatar	Gefüllte Auberginen-Röllchen mit Räucher-Forelle
Kroketten von Räucher-Forelle	Marinierte Forelle auf Sommer-Salat
Mini-Baguette mit Meerrettich-Dip	Räucherfisch-Apfel-Tatar mit Roter Bete und Meerrettich
Rote Bete Salat mit Frischkäse-Dill-Crêpes	Rote-Bete-Carpaccio und Räucher-Forelle
Tatar von Räucher-Forelle	Teller-Sülze von der Forelle
Terrine mit Räucherlachs und Frischkäse	Törtchen von Räucher-Forelle, marinierter Spargel