Käse

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Überbackener Ziegenkäse-Crostini	Advent-Sterne, dazu Mandarinen-Dattel-Smoothie
Birnen-Röllchen mit Brie, Pinien-Kernen und Honig	Brotzeit
Bruschetta, gelbe Zucchini, Minze, Büffel-Mozzarella	Carne Cruda
Carpaccio	Fladenbrot mit Gurken-Frischkäse
Gebratene Garnelen mit schnellem Gurken-Salat	Gebratener Mozzarella mit Balsamico
Gefüllte Fleischkäse-Schnitten	Gefüllte Kohlrabi
Gratinierte Champignons mit Ziegenkäse	Gurken-Sandwich
Hors d'oeuvre, Consommé Olga	Kleiner Nudel-Auflauf im Glas mit gebratener Gamba
Knuspriges Landbrot mit Kaninchen und Taggiasca-Oliven	Lachs-Tatar mit Frischkäse und Gurke
Lauwarmer Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio	Pfannkuchen-Rolle mit einer Mangold-Ricotta-Füllung
Pizza Margherita	Roh mariniertes Rinder-Filet „Der Pate“
Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola	Süßkartoffel-Püree mit Spinat-Salat und Tatar-Praline
Safran-Crêpes mit Ricotta-Brunnenkresse-Creme	Sashimi vom Rinder-Steak
Schnelle Antipasti aus der Zucchini	Schweine-Filet-Sandwich mit Mozzarella
Seeteufel-Kräuter-Carpaccio mit Zucchini-Röllchen	Shakshuka
Vitello Tonnato a la Henssler	Zucchini-Carpaccio