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Brot-Körbchen mit Krabben-Nudel-Salat	Butternusskürbis, Chilibirne, Saibling, Calamaretti
Calamaretti auf gebratenem Pak-Choi und Grapefruit	Calamaretti mit asiatischer Mayonnaise und Pak-Choi
Calamaretti und Tomate auf Focaccia	Calamaretti-Salat im Wan-Tan-Körbchen
Chicorée-Orangen-Salat mit Nordsee-Krabben	Crab Cake mit Zander-Filet und Melonen-Tomaten-Salat
Drei Kurze vorweg	Frühlingsrolle mit Curry-Chili-Vinaigrette
Gambas mit Pomelo-Salat und Frühlingsrolle	Gazpacho mit mariniertem Kaisergranat
Gefüllte Tomaten mit Krabben-Kartoffel-Salat	Gemüse-Salat Leipziger Allerlei
Grüner Spargel-Nudel-Salat mit Chorizo-Chips	Gratin von Meeresfrüchten mit Ananas-Chutney
Gratinierte Scampi auf Risotto mit Knoblauch-Sabayon	Gurken-Joghurt-Mousse, Curry-Schaum, Nordseekrabben
Königskrabbe und Hummer	King Crab Cake mit Fenchel-Salat und Yuzu Vinaigrette
Krabben-Apfel-Tatar	Krabben-Cocktail mit Orangen-Fenchel-Salat
Krabben-Salat im Gurken-Becher mit Dillmayo	Krabben-Salat mit gebratener Wassermelone
Krabbenbrot -– pochierte Wachteleier mit Nordseekrabben	Krebsfleisch-Cocktail
Lachs-Carpaccio mit Krebs-Fleisch und Schnittlauch	Linguine mit Herzmuscheln
Miesmuscheln in Lemongras-Vanille-Sud	Miesmuscheln in Tomaten-Soße
Miesmuscheln in Weißwein mit warmem Käsetoast	Miesmuscheln in Weißwein-Sud mit Knobi-Baguette
Muscheln in Curry-Sahne-Soße	Nordseekrabben auf Friesen-Brot mit Rührei
Nudel-Salat mit Spargel und Crevetten	Oeufs en cocotte mit Büsumer Krabben
Pulpo mit Chorizo-Chips, Paprika-Mayonnaise	Rote-Bete-Salat mit Birnen und gegrilltem Pulpo
Rote-Bete-Suppe mit Krabben und Croûtons	Süßkartoffel-Salat mit Scampi, Limetten-Pfeffer-Dip
Spanische Vorspeise mit Calamari, Cocktail-Tomaten	Tiefsee-Crevetten-Cocktail mit Mango-Tomaten-Mayonnaise
Tintenfisch - Sellerie - Chili	Topinambur-Schaum mit Muschel-Praline

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