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Ciabatta mit Schinken-Käse-Füllung	Croque Madame
Dreierlei Melone mit Serrano-Schinken	Garnelen im Kataifi-Teig mit Tomaten-Relish und Schinken
Gebratener Blumenkohl-Salat mit pochiertem Ei	Gefüllte Champignons mit knusprigem Parma-Schinken
Gefüllte Kohlrabi	Geräucherter Bachsaibling mit grünem Spargel
Grenadiermarsch	Grissini-Stangen mit Schinken und Salami
Hütten-Brotzeit-Brettl	Kartoffel-Panino mit Steinpilzen und Kräuter-Salat
Kirschtomaten–Brot–Salat mit Culatello, Büffelmozzarella	Knusper-Stangen mit Südtiroler Schinkenspeck
Knusprige Käse-Waffel mit Schinken	Kohlrabi-Salat, Sauerkirsch-Vinaigrette, Kaninchen-Rücken
Kraut-Nudel-Fleckerl mit Schinken	Lauwarmes Doraden-Carpaccio mit Spitzkohl und Papaya
Möhren-Pancakes mit Tomaten-Salat	Melonen-Spieße mit Parma-Schinken
Mixed Pickles vom Rhabarber mit Parma-Schinken	Pfifferling-Bruschetta mit Schinken
Pfirsich-Kaltschale mit Schinken und Holzofenbrot-Rinde	Roh marinierter Spargel mit Parma-Schinken
Rosenkohl-Salat mit Hirsch-Schinken-Röllchen	Rotkraut-Essenz mit gebratenen Pilzen
Rucola-Salat mit Champignons und Laugen-Crostini	Rucola-Salat mit Parma-Schinken, Wachtelei und Focaccia
Russischer Salat	Sandwich mit Oliven-Tomaten-Schinken-Creme und Kopfsalat
Sauerampfer-Suppe mit gebratenem Kaninchen	Schinken-Mousse mit Cognac und Portwein
Schnelle Antipasti aus der Zucchini	Spargel-Schinken-Grissini
Spargel-Stangen mit Blätterteig und Schinken	Spinat-Salat mit Wachtel-Ei und Kürbiskern-Fladen
Spinat-Waffeln mit knusprigem Schinken und Gurken-Salat	Steckrübe mit Feldsalat und Schwarzwälder Schinken
Tortellini mit Parmaschinken in Tomaten-Salbei-Butter	Variationen vom schottischen Wild-Lachs mit Reibekuchen
Variationen von Pfannkuchen-Wraps	Vorspeisen-Variationen mit Parmaschinken
Waldorf-Salat mit französischem Sandwich	Wrap mit Ananas und gekochtem Schinken

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