Gemüse Topinambur

Profi, Vorspeisen: Bitte ein Gemüse-Rezept für Topinambur auswählen:

Gebratene Garnelen mit Asia-Brokkoli-Salat	Lachs im Gewürzsud, Gurken-Salat, Kokos-Mayonnaise
Lauch-Strudel mit Papaya-Soße und Tomaten-Ingwer-Salat	Topinambur-Schaum mit Muschel-Praline
Wachtelei auf Topinambur, Postelein, Zuckererbsen