Amateur	Profi
Wild	Wild
Radicchio	Radicchio

Profi, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Radicchio auswählen:

Cordon bleu vom Hirschrücken mit Waldpilzen, Feldsalat	Hirsch-Kalb mit sautiertem Radicchio, Amarettini, Knödel
Hirsch-Rücken-Steaks mit Bohnen-Püree und Radicchio	Reh-Rücken mit Schwarzwurzeln, Radicchio-Chicorée-Salat
Reh-Rücken-Filet mit Winter-Salat und Cranberrys	Saltimbocca vom Hirsch, Preiselbeer-Soße, Gnocchi
Wachtel-Brüstchen mit Petersilienwurzel-Püree, Salat