Reh-Filet

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Medaillons vom Reh-Rücken mit gebratenen Birnen	Reh-Filet mit Backapfel
Reh-Filet mit Brot-Chips, Preiselbeeren, Mayonnaise	Reh-Filet mit Winterfrüchten, Schokoladen-Rotwein-Soße
Reh-Filet Wellington	Reh-Filet-Spieße mit Kirsch-Chutney und Sellerie
Reh-Filets auf Steinpilz-Pizzette mit Sellerie-Püree	Reh-Ragout mit Morcheln und Rhabarber
Rehfilet-Spieße mit Sellerie und Kirsch-Chutney	Wild-Pastete mit Pflaumenchutney
Wildschwein-Reh-Terrine mit Schalotten-Konfitüre