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Wurst-Schinken	Wurst-Schinken
Salat	Salat

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Bauern-Omelett mit Feld-Salat	Bayerischer Wurst-Salat mit Bratkartoffeln
Birnen-Speck-Lauch-Quiche mit Blatt-Salaten	Bratwurst-Salat
Bratwurst-Salat	Brot-Salat mit Gemüse und Oliven
Brotsalat mit Parma-Schinken und Gemüse	Burrata-Käse mit Speck und Stauden-Sellerie, Feldsalat
Carpaccio von Champignons mit Blattsalat	Dreierlei von der Blutwurst auf Linsen-Salat
Fingerfood auf Salatbett	Fleisch-Salat
Gruyere Käse-Krapfen mit Frühling-Salat	Hefe-Knöpfli mit Endivien-Salat und Schinken
Herzhafter Brot-Auflauf mit Tomaten-Salat	Herzhafter Speck-Schmarrn mit Karotten-Salat
Schinken-Hörnchen mit Waldorf-Salat	Käse-Schinken-Doppeldecker mit Ricotta und Kräutern
Kartoffel-Omelette mit Büffel-Mozzarella und Mettenden	Kartoffel-Reine mit gebratenen Chorizo
Kartoffel-Roulade mit Blattsalat und Speck	Kartoffel-Salat mit Speck
Kochschinken-Carpaccio, Walnuss-Petersilien-Vinaigrette	Leberwurst-Kartoffel-Chips auf Feld-Salat
Möhren-Gemüse mit Bratwurst und kleinem Gurken-Salat	Nudel-Omelette auf Endivien-Salat und Speck-Krusteln
Ofenschmaus mit Salat der Saison	Penne-Salat al arrabiata mit Speck
Rheinisches Durcheinander	Salat von frischem, gebratenem Endivie und Kochschinken
Salsiccia auf Rote-Bete-Carpaccio	Schinken-Käse-Rösti mit Sellerie-Salat
Schinken-Nudeln mit Karotten-Orangen-Salat	Schmorgurken mit Blutwurst-Nuggets auf Endivien-Salat
Semmelknödel-Geröstel mit Pilzen und Lauch-Salat	Servietten-Knödel mit Gorgonzola und Feldsalat
Spargel-Tarte mit Serrano-Schinken und Wildkräuter-Salat	Spinat-Knödel mit Schinken-Zwiebel-Schmelze, Kopfsalat
Steinpilze mit Brunnen-Kresse-Salat, Tomaten-Dressing	Thüringer Kartoffel-Salat
Wollene Bratwürste	Ziegenkäse im Schinken-Mantel
Zwiebel-Kratzede mit Speck-Soße und Rotkraut-Salat	Zwiebel-Strudel mit Karotten-Salat