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Wurst-Schinken	Wurst-Schinken
Salat	Salat

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Bauern-Omelett mit Feld-Salat	Birnen-Speck-Lauch-Quiche mit Blatt-Salaten
Bratwurst-Salat	Brot-Salat mit Gemüse und Oliven
Brotsalat mit Parma-Schinken und Gemüse	Burrata-Käse mit Speck und Stauden-Sellerie, Feldsalat
Dreierlei von der Blutwurst auf Linsen-Salat	Fingerfood auf Salatbett
Fleisch-Salat	Gruyere Käse-Krapfen mit Frühling-Salat
Hefe-Knöpfli mit Endivien-Salat und Schinken	Herzhafter Brot-Auflauf mit Tomaten-Salat
Herzhafter Speck-Schmarrn mit Karotten-Salat	Schinken-Hörnchen mit Waldorf-Salat
Käse-Schinken-Doppeldecker mit Ricotta und Kräutern	Kartoffel-Omelette mit Büffel-Mozzarella und Mettenden
Kartoffel-Reine mit gebratenen Chorizo	Kartoffel-Roulade mit Blattsalat und Speck
Kartoffel-Salat mit Speck	Kochschinken-Carpaccio, Walnuss-Petersilien-Vinaigrette
Leberwurst-Kartoffel-Chips auf Feld-Salat	Möhren-Gemüse mit Bratwurst und kleinem Gurken-Salat
Nudel-Omelette auf Endivien-Salat und Speck-Krusteln	Ofenschmaus mit Salat der Saison
Penne-Salat al arrabiata mit Speck	Rheinisches Durcheinander
Salat von frischem, gebratenem Endivie und Kochschinken	Salsiccia auf Rote-Bete-Carpaccio
Schinken-Käse-Rösti mit Sellerie-Salat	Schmorgurken mit Blutwurst-Nuggets auf Endivien-Salat
Servietten-Knödel mit Gorgonzola und Feldsalat	Spargel-Tarte mit Serrano-Schinken und Wildkräuter-Salat
Spinat-Knödel mit Schinken-Zwiebel-Schmelze, Kopfsalat	Steinpilze mit Brunnen-Kresse-Salat, Tomaten-Dressing
Thüringer Kartoffel-Salat	Ziegenkäse im Schinken-Mantel
Zwiebel-Kratzede mit Speck-Soße und Rotkraut-Salat	Zwiebel-Strudel mit Karotten-Salat