Amateur	Profi
Wurst-Schinken	Wurst-Schinken
Speck	Speck

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Älplermagronen	Bauern-Omelett
Berner Rösti mit Speck	Bratkartoffeln mit Steinpilzen und Lardo
Brezen-Knödel auf Pilz-Ragout	Champignon-Wurst-Gulasch, Kartoffel-Stampf, Salat
Dicke Bohnen mit Schmorzwiebelchen	Flammkuchen mit Radieschen-Salat
Flammkuchen-Taler mit Parmaschinken	Frischkäse-Törtchen mit Kraut, Roter Bete und Speck
Gebratener Spargel mit Speck und Rösti	Gefillde mit Speck-Soße und Sauerkraut
Irmgards Knödel mit Wald-Schwammerln	Kartoffel-Auflauf mit Mettwurst und Kopfsalat
Kartoffel-Frikadelle mit Salat	Kartoffel-Geröstel mit Winter-Salat
Kartoffel-Roulade mit Champignon-Speck-Füllung	Kartoffeln mit Kräuter-Soße und Ei im Speckmantel
Klassische Bratkartoffeln mit Speck	Krautkrapfen mit Kopfsalat
Lauch-Speck-Quiche	Pasta mit Kapern, Petersilie und Kirschtomaten
Pasta mit Penne in Bergkäse und Speck	Pochierte Eier mit holländischer Soße
Portulak mit Speck-Dressing und Kürbis-Küchlein	Quiche Lorraine
Risotto mit Pilzen und Speck im Knusperteig	Süßkartoffel-Ragout BBQ-Style
Salat mit Bratkartoffeln und karamellisiertem Bacon	Schlutzkrapfen mit Gorgolzola, Salbei und Speck
Schwarzwurzelnudeln mit gebratenen Speck-Champignons	Semmelknödel mit Pilz-Ragout
Semmelknödel-Pilz-Geröstel mit Feldsalat	Spaghetti Carbonara mit Parmesan und Pecorino
Spaghetti Carbonara	Spargel mit Nudeln in Speck-Sahne-Soße
Speck mit Birnen und Bohnen	Speck-Knödel mit Lauch-Gemüse und Käse-Soße
Spinat-Salat, Radieschen, Schnittlauch-Haselnuss-Krokant	Weißer Bohnen-Flan mit Sellerie-Karotten-Salat
Weißkohl-Kuchen mit Speck-Chips	Wirsing-Wickel mit Perlgraupen und Ingwer
Zweierlei vom Blumenkohl mit Speck	Zwiebelkuchen

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