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Wurst-Schinken	Wurst-Schinken
Speck	Speck

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Bauernfrühstück mit neuen Kartoffeln	Birnen, Bohnen und Speck Mälzer Style
Birnen-Speck-Lauch-Quiche mit Blatt-Salaten	Burrata-Käse mit Speck und Stauden-Sellerie, Feldsalat
Farfalle mit Speck und getrockneten Tomaten	Feijoada
Flambierte Wachtel-Eier	Gebackene Eier auf Rahmspinat, Kohlrabi gebratener Speck
Gebratene Blutwurst mit Sauerkraut, Kartoffel-Plätzchen	Gedrehte Nudeln in Speck-Soße
Gefüllte Kartoffel-Knödel mit Rotkohl-Soße	Gefüllte Zucchini im Speck-Mantel
Gefülltes Kohlköpfle im Speckmantel	Grünkern-Küchle mit Karotten-Kräuter-Gemüse und Speck
Grützwurst mit glasierten Äpfeln und Bratkartoffeln	Graukasknödel mit Speck, Roter Bete, Schnittlauch-Butter
Gruyere Käse-Krapfen mit Frühling-Salat	Kartoffel-Omelette mit Büffel-Mozzarella und Mettenden
Kartoffel-Roulade mit Blattsalat und Speck	Kartoffel-Salat mit Speck
Kartoffel-Speck-Ravioli mit geschmortem Rosenkohl	Lauch-Gratin mit Speck-Rösti
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen	Möhren-Gemüse mit Bratwurst und kleinem Gurken-Salat
Pikante Quiche mit Bergkäse und Speck	Pikante Spargel-Speck-Küchlein
Pochiertes Ei mit Parmesan-Knusper und Lauch-Püree	Süßsaures Pilzgulasch mit kleinen Klößen
Safran-Gnocchi in Speck-Soße	Sauerkraut-Kuchen mit Speck
Semmelknödel-Geröstel mit Pilzen und Lauch-Salat	Servietten-Knödel mit Gorgonzola und Feldsalat
Servietten-Knödel mit Rahm-Porree	Spaghetti carbonara mit Bauchspeck
Speck-Kas-Knödel auf Kraut-Fleckerl	Speck-Nudeln mit Sauerkraut-Rahm
Spiegelei mit Orangen-Tomaten, Linsen und Speck	Spitzkohl-Strudel mit Pilz-Soße
Steinpilze mit Kartoffel-Kruste, Ravioli und Rosenkohl	Thüringer Kartoffel-Salat
Tiroler Schlutzkrapfen mit Speck und Karfiol	Waldpilz-Schmarrn
Wirsingstrudel mit Speck	Zwiebel-Kratzede mit Speck-Soße und Rotkraut-Salat

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