Speck

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Bauern-Frühstück mit Kartoffeln	Bauern-Omelett mit Feld-Salat
Dreierlei von der Blutwurst auf Linsen-Salat	Frühlingsrollen, Leberwurst, Sauerkraut, Kartoffel-Püree
Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln und Apfel	Gratinierte Schwarzwurzeln mit Steinchampignons
Herzhafter Gugelhupf	Herzhafter Speck-Schmarrn mit Karotten-Salat
Kürbis-Risotto mit krossem Speck	Kartoffel-Buchteln mit gebratenem Käse und Speck
Kartoffel-Roulade mit Rahm-Rosenkohl	Kartoffel-Sandwich
Kartoffel-Schaum-Suppe mit Parmesan-Röllchen	Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat
Mangold im Parmesan-Körbchen mit Speck, Spiegelei	Mehl-Klöße mit Speck-Soße
Nudel-Omelette auf Endivien-Salat und Speck-Krusteln	Ofenschmaus mit Salat der Saison
Penne-Salat al arrabiata mit Speck	Pochierte Eier mit Kräuter-Schaum
Rheinisches Durcheinander	Rote Bete mit Apfel-Kürbiskern-Vinaigrette, Speck-Chips
Sauerkraut-Strudel mit Speck-Soße	Schwäbischer Salz-Kuchen
Semmel-Knödel im Wirsing-Blatt mit Pilz-Soße	Semmel-Knödel mit Schwammerl-Soße
Spaghetti Carbonara mit Speck	Speck-Blini-Lasagnette mit Eigelb-Imperial-Kaviar
Speck-Knödel auf Sauerkraut	Steckrüben-Mus mit durchwachsenem Speck
Tiroler Speck-Knödel	Walnuss-Gnocchi mit Speck, Wirsing und Weißwein-Soße
Wickel-Klöße mit Ragout von Winter-Gemüse	Wikinger im Schwarzen-Meer mit Schinken
Zwiebel-Strudel mit Karotten-Salat