Alexander Kumptner
Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:
Caponata Siciliana mit Safran-Arancinos, Parmesan-Schaum Caramelle mit Kräutern, Spargel, Walnüssen, Safran-Soße
Frisch gemachte Buchteln Gemüse mit Ricotta-Zitronen-Creme und Kräuter-Salat
Kartoffel-Gratin mit Spargel-Orangen-Salat Kürbis-Chili-Risotto mit Ziegenkäse
Maultaschen mit Kartoffel-Füllung, Pilzsud, Salatherzen Pasta mit cremigen Waldpilzen und Burrata
Pilz-Omelett Ricotta-Gnocchi mit Tomaten und Kapern
Ricotta-Nocken mit geschmolzenen Tomaten und Kapern Rote Bete, Kartoffel-Nussbutter-Schaum, Rucola-Pesto
Scharfer asiatischer Glasnudel-Salat mit Tofu Shakshuka mit Paprikaschoten, Minze und Koriander
Shiitake-Risotto mit glasiertem Rosenkohl Spaghetti aglio e olio
Spargel-Erbsen-Ragout mit Ei, Brokkoli und Parmesan